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[中國傳統習俗]年酒(圖)
http://www.by1520.com?2013-11-27 17:13? ?來源:中國風俗辭典    我來說兩句

即正月里親友相招,共賀新年的酒宴。就其性質而言,實是一種社交活動。如《紅樓夢》第五十三回寫道:離過年還有幾天,賈珍便“命賈蓉道:‘你去問問你那邊二嬸娘,正月里請吃年酒的日子擬了沒有?若擬定了,叫書房里明白開了單子來,咱們再請時,就不能重復了。舊年不留神,重了幾家,人家不說咱們不留心,倒像兩宅商議定了,送虛情伯費事的一樣。’ 賈蓉忙答應去了。一時,拿了請人吃年酒的日期單子來了。賈珍看了,命:‘交與賴升去看了,請人別重了這上頭的日子。’”對請吃年酒的事情,寧榮二府安排得如此之早,而且唯恐有所疏忽而招人譏諷,個中要害,顯然是為了表誠意、爭面子、拉關系,其社交目的是很突出的。下文還寫道,年夜一過,“王夫人與鳳姐天天忙著請人吃年酒”。這一句,則把請人吃年酒由籌備階段轉人了實施階段,進一步表現了賈府對這一社交活動的重視程度。

請吃年酒是這樣,被請的人又是怎樣呢?《儒林外史》第二回有一段精采的描寫:正月初八這天,薛家集上的人們在觀音庵里商議鬧龍燈的事,大伙兒“正說著,外邊走進一個人來,兩只紅眼邊,一副鍋鐵臉,幾根黃胡子,歪戴著瓦楞帽,身上青布衣服就如油簍子一般;手里拿著一根趕驢的鞭子,走進門來,和眾人拱一拱手,一屁股就坐在上席。這人姓夏,乃薛家集上舊年新參的總甲。夏總甲坐在上席,先吩咐和尚道:‘和尚,把我的驢牽在后園槽上,卸了鞍子,將些草喂的飽飽的。我議完了事,還要到縣門口黃老爹家吃年酒去哩。’吩咐過了和尚,把腿蹺起一只來,自己拿拳頭在腰上只管捶。捶著,說道:‘俺如今倒不如你們務農的快活了。想這新年大節,老爺衙門里,三班六房,那一位不送帖子來!我怎好不去賀節?每日騎著這個驢,上縣下鄉,跑得昏頭暈腦,打緊又被這瞎眼的亡人在路上打個前失,把我跌了下來,跌的腰胯生疼。’申祥甫道:‘新年初三,我備了個豆腐飯邀請親家,想是有事不得來了。’夏總甲道:‘你還說哩!從新年這七八日,何曾得一個閑?恨不得長出兩張嘴來,還吃不退。就像今日請我的黃老爹,他就是老爺面前站得起來的班頭。他抬舉我,我若不到,不惹他怪?’申祥甫道:‘西班黃老爹,我聽見說他從年里頭就是老爺差出去了。他家又無兄弟、兒子,卻是誰做主人?’ 夏總甲道:‘你又不知道了。今日的酒,是快班李老爹請。李老爹家房子褊窄,所以把席擺在黃老爹家大廳上。’”這位夏總甲,借吃年酒做文章,明是叫苦,實是炫耀;為了證明自己的尊貴,竟編造出許多所謂“在老爺面前站得起來”的體面人物請他吃年酒的假話.其丑態令人作嘔。但這也透露出一個信息:新年正月,人們既重視請人吃年酒,也重視有沒有人請自己吃年酒,請的人越多,越有身份,則自己的身價也就相應被抬高。這種情況,再次反映了這種活動的社交性質。

責任編輯:金婷   
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