搓糊時唱福州話童謠孩子們提前過冬至
“搓糊時齊搓搓，依奶疼依哥。依哥討依嫂，依弟單身哥。依嫂帶身喜，爹媽齊歡喜。孩子掉落腳桶下，依哥馬上做郎罷（父）。”聽！冬至還沒到，孩子們就唱起來了。
本周三下午，福州融僑杰座幼兒園大二班的孩子上了一堂民俗課，請來了民俗專家鄭子端老先生給孩子們講冬至節的習俗和故事，老師們還早早為孩子們備好了食材，請鄭老來教孩子們搓糊時。孩子們吃到了自己做的糊時，那味道別提有多甜了！
●唱童謠
老師還沒教孩子們就先表演起來
還在教室門口，我們就感到教室里安靜等待民俗老師的氣氛，教室外的活動區被裝飾成了榕城古街的模樣，還用紙板做了一個古街的牌坊，頗具福州特色。走進大二班的教室看到，天花板上掛著一個個紙板做的塔，老師說那是福州的烏塔和白塔，墻壁上貼著福州特色小吃的圖片，桌子上擺著福州三寶之一脫胎漆器，福州本土特色展現得琳琳盡致。
看到客人來了，孩子們紛紛起身鞠躬問好。老師向大家介紹了客人和說明來意后，孩子們親切地稱呼鄭老為鄭爺爺。
“小朋友們，下周五就是冬至節了，在福州冬至是很重要的節日”鄭爺爺說道，“冬至的前一天，大人們會先將糯米浸泡在水中，再拿去磨，然后放在布袋里把水壓干。第二天才能拿來做糊時哦！做糊時的時候，還有一首福州話的童謠，要一邊做一邊唱哦。”
鄭老的話還沒說完，幾個孩子們一下子從座位上蹦了起來，唱起童謠，一邊唱還一邊比劃著動作。“搓糊時齊搓搓，依奶疼依哥。依哥討依嫂，依弟單身哥。依嫂帶身喜，爹媽齊歡喜……”孩子們唱的正是這首福州冬至童謠。聽著孩子們標準的福州腔，鄭老豎起大拇指，直叫“好”。
●搓糊時
孩子們一個勁問“爺爺你洗手了嗎”
要搓糊時了，孩子們一個個跑去洗手，小手洗干凈了才能做吃的。
鄭爺爺先將實現準備好的糯米團子分成幾份，拿起一份搓成長條形，再將長條分成小塊，給孩子們。“小朋友們！看！搓糊時不能上下搓，要盡快讓您手中的小團搓圓！”鄭老邊示范，邊解釋道，冬至是團圓的節日，大家比一比誰搓得最圓？
鄭爺爺剛要動手搓，一些孩子立馬問道：“爺爺你洗手了嗎？”被孩子們這么一問，70多歲的鄭老哈哈大笑起來，“有啊有啊，我剛才很認真地洗了一遍手呢。”
“現在開始搓吧，搓的時候還要邊搓邊唱童謠哦。”鄭爺爺提醒道。于是乎，教室里每一個角落都響起了搓糊時的福州話童謠，夾雜著孩子們歡快的笑聲，此起彼伏，熱鬧不已。
由于糊時做好后，要拿到廚房去煮，再裹上糖粉黃豆粉和芝麻，因為剛煮好的糯米團子比較燙，所以裹糖粉的這一步驟就沒有讓孩子嘗試。15分鐘后，孩子們做的美食起鍋了，吃到了自己做的美食，孩子們都覺得特別甜。
為什么鄭老還沒教，孩子們就已經都會唱搓糊時的福州話童謠了呢？“這些歌是會福州話的老師和家長一起教的。”該班的余老師表示，他們幼兒園平時就比較重視傳授傳統民俗。這個學期，他們班開展的主題就是“我愛福州”，教小朋友認識福州的特色，傳統民俗，特色小吃，在班級游戲區的設置上也融入了一些福州元素。
本報記者盧錦花寇思琴/文 劉興柳濤/圖
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責任編輯:金婷 |
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