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文明風12月6日訊 2013年以來，三明市深入貫徹習近平總書記關于厲行節約、反對浪費重要批示和中央八項規定精神，認真落實中央、省委文明辦的工作部署，以創建全國文明城市為龍頭，以更加有力的舉措，深化“文明餐桌行動”，大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，進一步形成厲行節約、反對浪費的社會新風。

全面動員 狠抓重點

2012年以來，根據中央文明辦對文明餐桌工作的要求和省委文明辦的工作部署，三明市于2012年5月起，在全市開展了文明餐桌大行動，涌現出一批文明餐桌先進單位和先進個人，扎實推進了全市文明餐桌行動。今年2月21日，三明市實施“文明餐桌行動”領導小組成員單位、市區各級文明單位和有關餐飲單位及星級酒店代表等1000多人在三明廣場舉行?“厲行節約?文明餐桌”大行動活動，表彰了2012年度10家“文明餐桌示范單位”和20名“文明餐桌服務之星”，發出《三明市“文明餐桌從我做起”主題實踐活動倡議書》，市文明委領導要求在提升新認識、引領新風尚、務求新成效三方面深入推進“文明餐桌行動”。結合實際，明確在全市組織開展“文明餐桌從我做起”主題實踐活動，按照“黨政機關作表率、文明單位走前頭、學校學生是重點、行業窗口做示范、農村社區抓普及、餐飲單位齊參與”的總體要求，抓好重點人群和重要環節，在黨政機關確定市人大辦、市政協辦、市中院等部門為黨政機關作表率試點單位，確定三鋼有限責任公司、三明金葉復烤有限責任公司、三明紡織有限公司等企業為文明單位走前頭試點單位，確定三明電業局、三明市地方稅務局、三明市農業銀行等為行業窗口做示范單位，確定三明特殊學校、三明九中、三明師范學院附屬小學等為文明學校試點單位，確定梅列區圳尾社區、高巖社區和三元區崇寧社區、東霞社區為文明社區試點單位，確定梅園國際大酒店、天元國際大酒店、客家賓館等為餐飲單位試點單位，把工作著力點放在抓好宣傳行動、勸導行動、行業自律行動、管理提升行動、機關示范行動、組織“放心餐飲”道德講堂活動，扎實推進“文明餐桌”行動。

強化措施 抓好落實

一是營造氛圍。在《三明日報》、《三明電視臺》等新聞媒體上刊登一批“文明餐桌”公益廣告，組織《三明日報》、《三明僑報》、《三明電視臺》、《三明廣播電臺》記者實地采訪報道“文明餐桌行動”，共刊發有關文明餐桌新聞、通訊等稿件18篇（條）；市、區兩級實施文明餐桌行動領導小組印制3萬張《三明市文明餐桌公約》和《三明市文明用餐溫馨提示》，制作《三明市文明餐桌公約》和“不剩飯不剩菜”文明餐桌溫馨提示牌14000塊，發放到市區各賓館、飯店、餐館和單位內部食堂，供各餐飲單位桌面臺面擺放或墻上張貼。各餐飲單位結合實際，分別在入口處、總臺和餐桌等適當位置擺放自行制作的《三明市文明餐桌公約》和《三明市文明用餐溫馨提示》相關內容，營造了更加濃厚的文明餐桌氛圍。各級文明單位利用網絡、LED屏幕、宣傳欄、黑板報等陣地，宣傳“文明餐桌”有關知識。二是培訓引導。梅列、三元兩區分別組織一期點菜員、服務員“文明餐桌”培訓班，加強節約糧食、文明用餐方面的知識培訓，提高引導、溝通和文明服務能力。市區各中型以上餐飲單位安排兩名點菜員兼職“文明餐桌”宣傳員，佩戴綬帶開展宣傳引導活動。積極推廣梅園國際大酒店的經驗做法，由市旅游局、市經貿委督促市區中型以上餐飲單位主動為客人提供免費打包服務。三是示范帶動。在梅列、三元兩區自主申報的基礎上，確定梅列區東新二路、東新五路和三元區新市中路下洋段3條街為三明市“文明餐桌行動”示范街，每條示范街設置10塊“文明餐桌行動”公益宣傳廣告，在各示范街兩端醒目位置樹立“文明餐桌行動”示范街標識牌，公布參與活動的餐飲單位名單，接受群眾監督。各級黨政機關和文明單位、文明學校積極發揮示范作用，依托道德講堂開展一次“文明餐桌”學習教育活動，在單位宣傳陣地開展“文明餐桌”系列知識宣傳；市級以上文明學校組織開展了“文明餐桌”主題班(隊)會和“文明餐桌”手抄報征集活動。四是組織“放心餐飲”道德講堂活動。5月21日，組織餐飲協會單位和星級酒店及社區群眾代表150多人，在市道德講堂總堂舉辦“放心餐飲”道德講堂活動，以“放心餐飲”為主題，唱《公民道德歌》，收看《體驗雙桂訪放入道德良心做出放心食品》短片，吟誦誠信格言，分享“放心餐飲”小故事，暢談“放心餐飲”感悟，在“誠信承諾 滿意三明”條幅上簽名，承諾以誠信為本，用道德良心筑牢食品安全防線，推進全市餐飲單位“用道德良心做放心餐飲”。

?健全機制 持續推進

一是建立機制。市區兩級均成立實施“文明餐桌行動”領導小組，并建立聯系會議制度，由領導小組負責市區兩級文明餐桌行動和主題實踐，具體日常工作由聯席會議確定后分步驟進行實施。市區兩級均成立文明餐桌督查隊，成員由實施文明餐桌行動領導小組等有關人員組成，確定了督查和抽查的具體要求，每月和每季分別開展一次專項督查活動。二是督查推動。市實施文明餐桌行動領導小組每季度開展一次“文明餐桌行動”抽查活動，組成5個督查小組，統一抽查時間和檢查內容，深入到市區餐飲單位抽查“文明餐桌行動”落實情況，加強對“文明餐桌行動”的現場督查和指導，及時通報抽查中發現的問題，并督促有關餐飲單位限期整改。梅列、三元兩區實施文明餐桌行動領導小組組織區人大代表、政協委員、行風監督員、社區工作人員及工商、衛生監督等部門人員共35名，成立“文明餐桌”宣傳督導隊，組成15個督導小組，每月一次深入轄區各餐飲單位開展文明餐桌宣傳督導活動。三是出臺處罰辦法。經組織討論和廣泛征集各餐飲單位和社會各界意見，8月1日，市實施文明餐桌行動領導小組印發了《三明市賓館、飯店、餐館、黨政機關和企事業單位食堂剩飯剩菜行為處罰辦法(試行)》，明確了剩飯剩菜行為處罰的種類、剩飯剩菜行為認定及處罰的適用等，有力地促進了“文明餐桌行動”的深入開展。四是列入精神文明創建各類考評。把開展“文明餐桌行動”納入市級以上文明單位、文明學校、文明村鎮、文明社區考評內容，并提出了明確要求。在2013年度各類創建活動實地初評中，各市級以上文明單位、文明學校、文明村鎮、文明社區基本能夠按照開展學習教育活動、設置“不剩飯不剩菜”溫馨提示、加強剩飯剩菜行為管理的要求抓好落實，帶動全市文明餐桌行動”逐步走向規范化、制度化和機制化。（三明市委文明辦供稿）??????????????????????????????????????????????????