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記者走訪發現 泉州“尾牙宴”瘦身節約不失溫馨
http://www.by1520.com?2013-01-29 08:24? 楊佳彬?來源:泉州晚報    我來說兩句

  響應倡議,減少剩菜,節儉過節。

開席的少了 取消的多了

今年尾牙前后,我市各大酒店的開席情況如何?市區泉秀街某酒店中餐部負責人表示,今年尾牙訂桌客戶總量減少不少,其中政府部門的宴會減少最多,來自政府部門的宴會幾乎為零,而在往年,政府部門的宴會能占該酒店“尾牙宴”的三四成之多。豐澤街一酒店負責人則稱,盡管今年尾牙不少政府部門退訂了宴席,但開席的公司仍有不少,“業績雖然不理想,但也還過得去。”晉江某酒店負責人云先生告訴記者,往年尾牙都是處于飽和狀態,基本上11月份就把日程排滿了。今年業績不算好,沒有增長,但相較于一些大幅減少的酒店來說,已經算不錯了。

談及“尾牙宴”上出現的浪費情況,多家酒店負責人不約而同地表示,日前全國上下都在提倡勤儉節約,舉辦宴會的公司、單位大多一改往年浪費的陋習,在點餐時不追求無節制,用餐后還鼓勵員工將剩余的食物打包帶回,避免浪費。“當然,這也不是絕對,連日來的‘尾牙宴’,也有個別企業仍鋪張浪費。”一酒店負責人表示,在酒店大廳舉行的宴會相對都能做到節儉,但有些在包廂舉辦的,浪費情況還是存在的。

責任編輯:金婷   
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