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簡樸風

為響應“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的號召，廈門國企刮起了“簡樸風”，紛紛取消了尾牙宴或年會。不過，這讓本想借此賺一筆的餐企措手不及。與此同時，年會策劃、高端白酒消費等“周邊領域”也受到波及。

海西晨報訊（記者葉子申）節前原本是不少單位舉辦“尾牙”、團拜會的高峰期。然而，最近這一情況有所改變。日前，廈門有關部門發出“指令”，要求各國有企業集團節儉消費，取消集團層面以聚餐、文藝表演為主的年會宴、尾牙宴。受此影響，昨日記者走訪獲悉，廈門不少高端酒樓、星級酒店等相繼接到企業退訂電話。

餐企頻接退訂電話

記者了解到，近期，為響應“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”號召，廈門眾多市屬國企刮起“簡樸風”，紛紛取消尾牙宴或者年會。“此舉對廈門餐飲行業的‘殺傷力’很大。”廈門餐飲同業公會副會長鄭慶喜告訴記者。

“最近都不敢接電話了。”高小姐是廈門某知名高端酒店的客戶經理，昨天，她告訴記者，最近一兩天，她頻頻接到一些企業單位的退訂電話，“以國企居多，還有一些是政府的商務訂單，這些一直都是我們的重要客戶，往年預定情況很好，但今年，不僅預定情況不理想，一些原本已經預定的也紛紛取消了訂單”。

另一家位于蓮坂附近的大型酒店負責人也告訴記者：“這兩天，我們接到了四五家單位的退訂電話，其中一家大型國有房地產企業，之前訂了30桌，每桌的計劃消費是1500元，可就在前天，這家企業剛來電話，說立即取消，不辦了，這讓我們措手不及。”

利潤下降明顯

廈門牡丹國際大酒樓總經理助理張小玲告訴記者，自2012年以來，受經濟不景氣等因素影響，跟往年相比，廈門的餐飲行業一直不太景氣。而與此同時，人工成本、原材料等上漲明顯，導致餐企經營利潤有所下降。“最近行業內出現的這股退訂風潮，無疑會讓餐飲企業‘雪上加霜’。”