臺(tái)江區(qū)現(xiàn)有區(qū)管餐飲企業(yè)1100多家（其中大中型餐館103家），占福州城區(qū)餐飲企業(yè)總數(shù)近20%。針對(duì)當(dāng)前餐飲業(yè)和市民消費(fèi)中存在的奢侈浪費(fèi)等不文明現(xiàn)象，臺(tái)江區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省、市關(guān)于厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的精神要求，以持續(xù)推進(jìn)文明城市創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，以堅(jiān)持“四個(gè)三”為抓手，由區(qū)委文明委牽頭，區(qū)衛(wèi)生局為主負(fù)責(zé)，區(qū)工商局、經(jīng)貿(mào)局、旅游局、機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心和各街道等單位密切配合，持續(xù)深入開展以“文明用餐，節(jié)儉惜福”為主題的“文明餐桌行動(dòng)”，在全社會(huì)積極倡導(dǎo)文明、節(jié)儉、健康的飲食文化新風(fēng)尚，以文明善舉共同遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。
一、文明倡導(dǎo)“三公開”。一是各餐飲企業(yè)在門店入口、前臺(tái)、大堂等醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”宣傳牌，店堂外LED屏幕上滾動(dòng)播放文明餐桌公約；二是在餐桌上和包廂內(nèi)擺放“勤儉節(jié)約從餐桌上做起”、“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等“文明餐桌”溫馨提示牌；三是各餐飲企業(yè)向消費(fèi)者公開做出“不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐、主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少、主動(dòng)提供兔費(fèi)打包餐盒、主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車”的四項(xiàng)承諾。
二、節(jié)儉消費(fèi)“三個(gè)有”。一是有禮。以餐飲服務(wù)企業(yè)和消費(fèi)者為主要對(duì)象，通過“市民道德講堂”、“社區(qū)文化沙龍”等平臺(tái)大力宣講，發(fā)動(dòng)青年志愿者參與，發(fā)放“文明餐桌”倡議書、宣傳單，張掛宣傳標(biāo)語以及戶外LED屏幕滾動(dòng)播放等各種方式，大力普及餐桌文明禮儀，營(yíng)造文明就餐環(huán)境，倡導(dǎo)“食為天、禮為先”的餐桌文明理念，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說謝謝”的良好人際關(guān)系。二是有利。以創(chuàng)建評(píng)選“文明餐桌示范店”、“文明之星服務(wù)員”等為抓手，加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和服務(wù)人員的培訓(xùn)，熟知本店菜點(diǎn)價(jià)格和特色，主動(dòng)引導(dǎo)客人適量合理點(diǎn)菜，做到“吃多少點(diǎn)多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、千萬避免浪費(fèi)”，不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)無度消費(fèi)。同時(shí)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)通過獎(jiǎng)勵(lì)、優(yōu)惠的方式，引導(dǎo)顧客自覺樂于接受文明節(jié)儉消費(fèi)。三是有節(jié)。要求各餐飲企業(yè)主動(dòng)提醒消費(fèi)者不剩菜、不剩飯，未用完的餐點(diǎn)打包，主動(dòng)為客人兔費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒，節(jié)儉消費(fèi)，避免浪費(fèi)；善意提醒顧客飲食、飲酒有節(jié)制，不暴食，不酗酒，遵紀(jì)守法，拒絕酒駕。
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責(zé)任編輯:陳楠 |
