慎食!爆料20種吃法吃垮身體 2011-12-09 09:05? ?來源:新華網(wǎng) 我來說兩句 |
現(xiàn)代的生活越來越注重營養(yǎng)的均衡,飲食的搭配很重要,殊不知你可能不知不覺就進(jìn)入了飲食誤區(qū).... |
5.抽煙喝酒營養(yǎng)溜走!
長期抽煙、喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破壞體內(nèi)維生素C——這種能預(yù)防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。
每天抽半包煙就會破壞體內(nèi)25~100毫克的維生素C;
每天喝一杯以上的雞尾酒,享受飄飄欲仙的代價就是使體內(nèi)維生素B1、B6和葉酸消耗掉,酗酒者缺乏維生素B1也是相當(dāng)普遍的。
6.VitC泡騰,您會用嗎?
在公司工作的李小姐,她很講究營養(yǎng),每餐后用開水沖一大杯富含維生素C的飲料(如TANG果珍或維生素C泡騰片),可近來不知為什么一刷牙,牙齦總出血,她很害怕,就跑來咨詢,按理說,果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的,為什么還會出現(xiàn)牙齦出血的癥狀呢?
原來,維生素C是一種水溶性維生素,它不很穩(wěn)定。用超過80℃以上的水沖服會使維生素C遭到嚴(yán)重破壞,更不用說100℃的開水了。
用開水沖富含維生素C的飲料,真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無幾了。
所以,不應(yīng)用開水,而應(yīng)用溫水沖富含維生素C的飲料。
7.補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂,吃完就后悔!
人們補(bǔ)鈣的時候,只注意補(bǔ)充維生素D,卻往往不知道要補(bǔ)充鎂。
鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現(xiàn),而且鈣與鎂的比例為2:1是最利于鈣的吸收利用的了。
所以,在補(bǔ)鈣的時候,切記不要忘了補(bǔ)充鎂。含鎂較多的食物有:堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。
8.大魚大肉“吃”掉鈣!
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。
有人曾做過這樣的實(shí)驗(yàn):A:每天攝入80克的蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B:每天攝入240克的蛋白質(zhì),額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣,將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。
這說明:額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因?yàn)檫^多的攝入大魚大肉這些酸性食物,易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。
而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化,于是,身體就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)——和鈣——加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時候,就會啟用身體內(nèi)的鈣,所以,過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡,將導(dǎo)致鈣的大量流失。
這也是那些大款、常吃宴席(飲食特點(diǎn)是:肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在!緊隨其后的是趕上了“代謝綜合癥”(高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風(fēng)等等)的時髦病。