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德化洪田村冬日之美 艷艷楓葉紅濃濃茶油香
雨后,云霧繚繞,整個(gè)村落如在仙境
4000多畝油茶林 風(fēng)風(fēng)火火榨茶油
過(guò)幾天再去洪田村一趟,除了能碰見古楓香滿樹通紅的美景外,行走在鄉(xiāng)間小路上,還能聞見一陣陣濃濃的茶油香。李光輝說(shuō),那時(shí),村里家家戶戶都已經(jīng)開始忙著榨茶油啦。
洪田村有片4000多畝的油茶林,榨茶油的老油坊共5家,規(guī)模不大,零散分布在一座座瓦房里。
58歲的村民李輝斗經(jīng)營(yíng)老油坊已經(jīng)37年了,今年,他的老油坊是最早開張的。透過(guò)斑駁的門板,隱約可見屋里有兩位工人正在修理檢查榨油機(jī)器設(shè)備。李輝斗說(shuō),再過(guò)兩天,村民們就要來(lái)榨油了,他們得趕快修補(bǔ)好機(jī)器。
“要先把茶籽碎成粉,用火蒸上1小時(shí),菜籽便可包成茶油餅,然后再裝入油槽……”李輝斗說(shuō),平均每家每戶每年至少可榨出茶籽油100斤,大多留著自己吃,也有一些人特地來(lái)找他們買茶油,“用茶油燉煮自家養(yǎng)的土雞土鴨,鮮美又滋補(bǔ)”。(海都見習(xí)記者柳小玲 海都記者 田米 文/圖)
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責(zé)任編輯:王超 |
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