中華老字號:海絲金鳳元宵圓 編者按: 千年古城泉州歷史悠久,文化底蘊深厚,在這片富饒的土地上,都孕育出了哪些老泉州耳熟能詳的老字號呢?這些老字號是如何打開知名度,令人留下深刻記憶的?它們的生存發展現狀又如何呢?近日,東南網泉州站推出獨家策劃專題,探訪泉州著名的老字號,帶泉州市民一起回味,那些年,我們記憶中的泉州老字號。 傳承百年的美味元宵圓深受泉州男女老少的喜愛 進入專題>>>老字號里的故事·泉州 東南網10月23日訊(本網記者謝玉妹)一碗元宵老滋味,話語千金不忘味。元宵圓,顧名思義,元宵節吃的湯圓,取團圓和美之意。在泉州,提起元宵圓,最負盛名的莫過于金魚巷的海絲金鳳元宵圓,老字號的口碑耳熟能詳,儲藏著很多海外僑胞對于故鄉的思念之情,更珍藏著多少人的童年記憶。 “海絲金鳳”商標由金魚巷的元宵圓店主林金魚注冊于2010年,雖然商標注冊時間不長,但其制作湯圓的手藝卻已流傳了百余年。一顆元宵圓,什么樣的味道讓老泉州們念念不忘呢? |
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