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劃拳文化 濃郁刺桐酒香
清源山400歲的猜拳石上，張啟元題的《燒酒詩》（資料圖片）
“請客一定喝酒，喝酒一定劃拳！”在泉州歷史文化名人龔書群先生看來，泉州的劃拳文化和酒文化分不開。
“泉州的酒文化源遠流長，很值得去研究與保護。”昨天，得知泉州劃拳入選鯉城區第五批區級非物質文化遺產名單后，泉州繪畫愛好者張和平先生有些激動，他曾在泉州很多地方尋找到酒文化的印跡。正是他，發現了400年前清源山上的“猜拳石”。
而在泉州，不少地方都有與酒文化有關的印記。
【人物】
臨江漁民擅劃拳 打遍天下無敵手
“臨江漁民的拳水，非常了得，一桌人也挑不過他們一人。”談起鯉城哪個地方劃拳厲害，很多鯉城的厝邊都對臨江聚寶的漁民很推崇。家住江濱花園城的小陳感觸頗深，他有一伙好哥們七八個人，常湊在一起喝點小酒。其中，有一個正是臨江聚寶人，每次喝酒，他都劃拳挑戰整桌的人，幾圈下來，贏多輸少，別人都已喝多了。
“我們漁民家的男人，個個都能劃上幾拳，拳水都很溜。”67歲的張妹信是臨江的老漁民。他說，晉江上的漁民以船為家，日夜都住在船上，經常要到海上捕魚。每到中午、晚上，漁民們就把幾艘船綁在一塊，男人們聚在一起劃拳喝酒，非常熱鬧。“海上風大浪大，喝點酒可以暖身子，所以漁民幾乎每餐都喝。”
“我們每天都劃，劃得多了拳水也變好了。”年輕時，漁網撒開后，張妹信會跟其他漁民劃拳解悶。老張最喜歡的是“三國拳”的喊法，泉州劃拳有各種喊法，一般有數字就行，其中，最有特色的是劃“三國拳”：單刀赴會，二嫂過關，三戰呂布，四請徐庶，五馬破曹，六出岐山，七擒孟獲，八卦陣圖，九進中原，舌（十）戰群儒。
每逢婚喪喜事，漁民新村幾十戶人家聚在一起熱鬧，大家都喜歡跟張妹信過招，總是一波人劃過再輪番一波人來，他總是能占一點上風。
在長輩們劃拳的影響下，現在，漁民新村新一代的年輕人也都有一身劃拳的好功夫。37歲的翁聰紅在朋友聚餐時，劃拳經常能占上風，他經常是一個人單挑一整桌的人，一般贏多輸少，甚至還有的朋友從沒在他手中贏過一杯酒。他說，劃拳要有底氣、控節奏、講氣勢，劃起來才能流暢又好聽，還要善于觀察對方的拳法，隨機應變，這樣才能贏得多。
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責任編輯:陳楠 |
