東南網(wǎng)-海峽都市報閩南版5月11日訊（記者 林繼學(xué) 李秋云 田米 實習(xí)生 王見明 文/圖）泉州古人三大娛樂，拳頭、燒酒、曲。“拳頭”是南少林武術(shù)里的五祖拳，早已是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“曲”，泉州南音更牛，堂堂世界非遺。“燒酒”作為泉州民俗重要組成部分，一直以來，在文化界始終默默無聞，最近，終于可以揚眉吐氣了——作為閩南酒文化最具象征性的泉州劃拳，入選鯉城區(qū)第五批區(qū)級非遺產(chǎn)名單。這可是鯉城區(qū)文體旅游局組織專家組公開投票進行評選，并在網(wǎng)站上公示后再登記入選的。
其實，千百年來，泉州就有著濃厚的酒文化，無論是那條曾經(jīng)的“燒酒巷”，還是清源山上400多歲的“猜拳石”，以及歷代古墓曾出土各式各樣的酒器，都講述著一個個與酒相關(guān)的故事。
酒，當(dāng)然不宜貪杯，但也是泉州生活中不可缺少的東西。來吧，跟著我們一起走進千年的酒文化，去傾聽劃拳聲聲的古城情懷。
無酒不成席 無拳不盡興
誰也說不清，最早是誰發(fā)明了劃酒拳。單有文字記載的就可追溯到漢朝，那時叫“手勢令”，五指叫五峰，每個指頭與手掌節(jié)都有各自叫法。到了唐朝，劃拳改稱為“拇戰(zhàn)”，之后的許多史書和文學(xué)名著像《紅樓夢》，都有過相關(guān)的描述。
其實，劃拳全國都有，但在泉州似乎特別興盛，許是泉州人更好客、熱情、愛熱鬧吧。
20世紀(jì)40年代末，泉州中山路曾有酒店搭酒擂臺招攬客人，什么人都可以上臺劃拳。
如今，小到獨門別戶私會親朋，大到來賓眾多的婚宴或者喪事，泉州人總習(xí)慣劃兩拳，喊兩聲助助興，活躍活躍氣氛；初次見面的生疏者，一來一回猜拳間，慢慢也便熟絡(luò)了。像普渡、佛生日熱鬧時自不必說，平日里大排檔、KTV包廂里，只要人氣匯聚，哪里不是劃拳聲不絕于耳。
“泉州劃拳是閩南民俗文化的一部分，隨著社會的進步，酒桌文明日漸成時尚，劃拳成為一種聯(lián)誼方式。”鯉城區(qū)文體旅游局文化股許福榮是安溪人，他自己雖然不會劃拳，但從小看身邊人喝酒就玩劃拳。他覺得，泉州劃拳融合歌訣風(fēng)格，有節(jié)奏、音調(diào)、酒令、姿態(tài)，很有方言說唱風(fēng)格。
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責(zé)任編輯:陳楠 |
