到了明代，倭寇舉兵入侵，人間生靈涂炭，福安城內一片慌亂。就在倭寇發兵攻占福安城之際，福安城南上空驟時青云密布，而后雷電交加，傾盆大雨，似乎青龍顯靈，青云翻騰滾滾直逼倭寇。一連好幾天都是這樣，進犯的倭寇見多日如此，終望而生畏、落荒而逃。福安城內民居認為是受到青云龍的庇護，鄉人才能保得太平。從此南湖“太平龍”也因此得名，南湖境改名為青云鋪(境)，300多年前青云鋪重建后改名為現在的青云宮。
不斷發展 百米巨龍聲震閩東
雖然歷史不斷沿革變遷，但“威鎮南門御倭功垂千古，跡顯青龍佑民居永保平安”的“太平龍”世代相襲，從未間斷過。村中所有青壯年每年都自發參加舞龍隊，逢年過節，特別是正月十五元宵、八月中秋等佳節，舞龍隊穿街走巷，迎花燈、送祝福，家家戶戶樂此不疲。新中國成立，舞龍隊日益壯大，特別當“四人幫”粉碎后，南湖人民更是舞著“太平龍”走出村落歡欣鼓舞，巨龍歡騰象征著國家繁榮昌盛，更蘊含平安、興旺、發達的美好祝福。
到了上個世紀80年代，舞龍隊伍日益壯大，南湖“太平龍”也經過多次的改進，裝飾外貌也更加雄偉威武。此外，南湖人自創自編一套全新的舞龍技藝，由傳統雌雄雙龍獨立飛舞，發展為了雙龍配合交舞飛騰的新姿。雙龍上街，飛躍騰空、光彩奪目，所到之處，群眾無不喜上眉梢，在他們眼里，“太平龍”舞到哪里，就把太平、吉祥和歡樂帶到哪里。
1990年福安撤縣建市以來，南湖舞龍隊和“太平龍”制作步入了高潮，由單只龍發展為雌雄雙龍，雌龍呈紅色，雄龍為黃色。當年的福安舞龍比賽，南湖的“雙龍戲珠”就一舉折桂。1997年，香港回歸慶祝活動中，南湖雙龍被福安市政府評為優勝獎、優秀節目獎。在2000年寧德市“撤地設市”慶祝活動的舞龍大賽中，南湖社區的制龍能工巧匠們更是制作了長達108米、龍身40節的百米巨龍，120多名隊員參賽力拔頭籌，南湖“太平龍”聲震閩東。
如今的福安周邊，婚喪喜慶、迎神廟會、節日慶典、開業剪彩、文藝演出，體育賽事經常看到南湖舞龍隊的身影，讓人倍覺親切。
全民皆“舞” 一家老少齊上陣
在南湖社區里，只要你想參與，人人都可以成為舞龍隊員。小至十七八歲，老至年過60，參加舞龍的愛好者達到100余人。每逢春節報名參加南湖舞龍隊舞龍培訓的青年人更是眾多，舞龍，成為了南湖傳統文化體育活動的一項重要組成部分。63歲的陳石安老人，是目前舞龍隊里年紀最長者，舞龍已有30多年歷史。不僅如此，他的三個兄弟、兩個兒子也“光榮入伍”。每每表演時，全家老少齊上陣，舞龍頭、接龍身、耍龍尾，舞得巨龍栩栩如生。看著人群中投來如雷的叫好、歡笑聲，既便是舞得大汗淋漓、濕透衣裳，誰都不愿稍做休息。
“舞龍可不輕松。”舞龍隊隊員陳潤弟告訴記者，以龍頭為例，一條7節16米的龍，它的頭部寬約80公分，高約1.3米(不含舞棍)，重約十三四斤。可舞起來后，由于風力作用，重量仿佛增加多倍，若緊跟龍頭的那一棒隊員不能很好配合，龍頭更是猶如百斤重。因此，他告訴記者，舞龍也有要求的，舞龍頭要個子大，力氣大，手腳靈活的;舞龍尾要個子小，力氣大，手腳靈活的;舉龍珠要個子小，組織好，經驗豐富的。表演時，舞龍頭和龍尾的需3人替換，龍身則每節需兩人替換。除了舞龍，“太平龍”的制作和修繕也是隊員們一手包辦。許富春告訴記者，南湖現有4條龍，其中2條7節龍、1條11節、1條40節108米的大龍。“太平龍”龍身直徑達40多公分，比一般地方龍要大出十幾公分。扎龍的第一步是，先用竹篾打出一節節的龍身框架，用棉紙捻成的細繩綁扎、連接，之后將一種名為“龍頭布”的白色棉布染色后，將龍身框架包裹起來即可。龍身分七節，全長約16米。現在經過幾次改進后，“太平龍”的制作更為簡化，用鐵線代替了棉紙繩，用重量更輕的“的確涼”布料代替了“龍頭布”。
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