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質(zhì)量安全不達標名單
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水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢結(jié)果 2014年至今抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括海水魚類、其他動物性水產(chǎn)干制品、其他鹽漬水產(chǎn)品、軟體動物、熟制動物性水產(chǎn)品(可直接食用)等、鹽漬魚、藻類加工制品等。 抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準》(GB 2733-2005)、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品中揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、苯并[a]芘、鉛、鎘、甲基汞、無機砷、孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、多氯聯(lián)苯、N-二甲基亞硝胺、鉻、亞硫酸鹽、食品添加劑和微生物指標等指標。 不合格食品名單見附表。 附表:不合格食品名單(水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品) |
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