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一生誠信經營，讓他的小店成為 "漳州十佳小吃名店"；一本"愛心存折"，溫暖著貧困受助家庭的心。他就是漳州"真粥道"餐飲館老板肖元權。"做事如做人，只有誠實守信，企業才能發展；只有知恩圖報，社會才會和諧友愛。"這就是他經營之道。

1998年，肖元權在漳州市區開了一家名為"真粥道"的專營粥類小吃店。"真粥道"的諧音是"真周到"，這是他的品牌追求和真實寫照， "真"是品質，是誠信；"粥"是產品，是服務；"道"是原則，是藝術。他認為，做生意要和做人處事一樣，要誠實守信，用真心對自己、家庭和社會負責任。因此15年來，他堅持誠信經營，注重品牌、質量和服務，用實際行動為自己的企業樹立良好的形象和口碑。

從事餐飲行業，肖元權對原料進店有嚴格的規定，要求員工購買食物要新鮮，品質要好，貨真價實，衛生安全有保障，讓顧客吃得放心、吃得開心。顧客吃剩的東西決不回鍋，不以次充好欺騙顧客。餐飲用具嚴格消毒，店內環境衛生整潔。由于誠信經營，他的店雖小，卻品質保障，物美價廉，服務周到，生意越做越紅火。

經營中，遇到顧客遺忘在店里的手機、皮包等物品，他總是以身作則，拾到后放在服務臺上，等待顧客回來認領。無人認領的，他就撥打110，交由警察處理。他在招工時就對員工"約法三章"，一旦發現私自侵吞顧客遺忘物品的立即開除。十多年來，他和員工拾到的手機起碼有四、五十部以上，皮包里的錢物不計其數。有一次，他拾到一個皮包，打開看時發現里面有現金1000多元，并有3張銀行卡。當來自漳州云霄的失主返回認領時，感動得當場掏出500元欲予酬謝，卻被肖元權婉言謝絕了。他說： "拾金不昧是每個人應有的品德，何況您是來這里消費的，做好服務更是我們應該做的！ "誠信經營為店里贏得了良好的信譽，2009年， "真粥道"被評為"漳州十佳小吃名店"之一，經營規模也逐漸擴大，如今已擁有7家連盟店，員工100多人。