文明福建
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春節(jié)假期，與許久未見的親朋好友開啟一場(chǎng)場(chǎng)熱鬧的聚會(huì)，成了眾多返鄉(xiāng)過年市民的生活常態(tài)。朋友局、同學(xué)局、家庭局……圍桌合食驅(qū)散冷風(fēng)寒意，交杯換盞拉近彼此距離，久違的“煙火氣”在這個(gè)假期被再次點(diǎn)燃。
在享受節(jié)日歡樂的同時(shí)，一方餐桌上，舉手投足間流露出的文明新風(fēng)，也吹來了別樣年味。
聚會(huì)用餐求適量
2月13日，大年初四，位于三元區(qū)東新五路附近的一家烤肉店，中午用餐時(shí)段，店內(nèi)已坐滿了就餐的客人。
“每逢節(jié)假日，我們都會(huì)來這家店聚一聚，這次春節(jié)放假也不例外。”在靠近落地窗的四人桌，市民黃欽輝正與近一年未見的高中同學(xué)暢聊，桌面上一共擺放了五盤烤肉、兩盤蔬菜和四份主食，賬單顯示總價(jià)為395元。“我們是這家店的‘老顧客’了，每次點(diǎn)單控制在人均100元左右，菜量基本就能剛剛好，不會(huì)浪費(fèi)食物。”說起如何適量點(diǎn)餐，黃欽輝頗有心得。
為何如此“精打細(xì)算”？黃欽輝給出了自己的理由：“之前過節(jié)吃飯圖熱鬧，總想著多點(diǎn)一些，到最后才發(fā)現(xiàn)根本吃不完，太浪費(fèi)了，現(xiàn)在點(diǎn)餐時(shí)都會(huì)根據(jù)門店的人均消費(fèi)水平來下單，不夠了再加菜。”在他看來，聚餐時(shí)能做到人走盤空，才是過年聚會(huì)的最佳打開方式。
同一時(shí)段，在附近火鍋店帶著家人用餐的市民鄭先生也用實(shí)際行動(dòng)表明了自己的態(tài)度。兩個(gè)大人、一個(gè)小孩，一份店員推薦的雙人套餐，外加一份涮肉，就能吃得心滿意足?！巴獬鼍筒忘c(diǎn)的飯菜夠吃就好，沒必要多點(diǎn)，如果遇到吃不完的情況，我和家人都會(huì)選擇打包帶回家，避免浪費(fèi)，這也是為孩子樹立一個(gè)良好的榜樣?！编嵪壬f。
走訪過程中，記者注意到，不少餐廳都在店內(nèi)顯眼位置張貼了“厲行節(jié)約杜絕浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等文明標(biāo)語，服務(wù)員也會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的年齡、性別和人數(shù)引導(dǎo)適量點(diǎn)餐，還有一些餐廳提供了免費(fèi)的打包袋和打包盒，主動(dòng)幫助有需要的顧客進(jìn)行菜品打包，積極倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者養(yǎng)成文明就餐的良好習(xí)慣。
公共場(chǎng)所講文明
新春佳節(jié)，在外就餐是許多家庭共迎新年的首選，既減輕了在家做飯的壓力，也增添了外出游玩的樂趣。人群的聚集，自然也引發(fā)了公眾對(duì)于用餐文明的討論。
“來來來，你抱著小孩不太方便，坐我的位置吧。”晚餐時(shí)間，在三元區(qū)一家新開的小炒店門口仍有不少等位的客人，抱著孩子的許潔在陌生人的禮貌謙讓下終于找到了一個(gè)座位。
“我老公還在趕來的路上，還好有人給我讓座，不然我一個(gè)人抱著孩子真等不住，實(shí)在是太感謝了！”許潔對(duì)這家新晉網(wǎng)紅店心儀已久，這次終于能如愿體驗(yàn)上。
自己的善意之舉換來他人的連聲道謝，市民吳先生覺得成就感十足。在他看來，每一位市民的言行舉止都影響著這座城市的文明形象，在力所能及的范圍內(nèi)幫助他人是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是高尚品德的具體體現(xiàn)。
等位排隊(duì)時(shí)，自覺有序等候，等待服務(wù)員叫號(hào)；聚會(huì)用餐時(shí)，不高聲談?wù)摗⑽鼰熜鷩W，影響旁人用餐；用餐結(jié)束后，將帶來的垃圾隨手扔進(jìn)垃圾桶里……在張燈結(jié)彩的新春氛圍中，不經(jīng)意間的用餐文明舉動(dòng)，正在成為一道道亮麗的風(fēng)景線。
春節(jié)聚餐，文明用餐漸漸成為新“食”尚，但也不乏一些不和諧的畫面。
假期來臨，不少家長(zhǎng)會(huì)帶著孩子外出用餐，只顧和周圍人閑聊、無暇顧及孩子的情況偶有發(fā)生。用餐時(shí)，有孩子剛吃了幾口菜便在店里四處跑動(dòng)，絲毫不顧別桌客人感受；還有孩子穿著鞋子，隨意踩踏、攀爬座椅……“這種行為不僅影響別人就餐體驗(yàn)，還會(huì)對(duì)孩子自身安全造成威脅，遇到這種情況，我們一般都會(huì)及時(shí)上前勸止。”在三元區(qū)某商圈從事餐飲服務(wù)工作的陳澤輝說。
親友小酌更節(jié)制
俗話說，無酒不成席。春節(jié)小聚，有落胃熨帖的美食，自然也少不了與親朋好友小酌一杯。
大年三十晚上，家住三元區(qū)徐碧街道的市民陳女士與家人在提前預(yù)訂的飯店齊聚一堂，為了慶祝這場(chǎng)久違的團(tuán)圓，陳女士特地拿出了幾瓶家里珍藏許久的好酒。“家庭聚會(huì)喝酒，主要是喝一個(gè)氛圍，大家能喝多少就喝多少?！彼嬖V記者。早些年酒桌上的勸酒風(fēng)氣比較重，但隨著大家的觀念轉(zhuǎn)變，越來越注重自己的身體健康，都會(huì)自覺適量飲酒，聚餐結(jié)束后，也會(huì)互相確認(rèn)對(duì)方是否安全到家，做到開開心心聚餐、安安全全回家。
過年要有好氣氛，新年才有好盼頭。隨著時(shí)代變遷，今時(shí)的過年習(xí)俗已和往日大不相同，與家人圍坐，飲一杯團(tuán)圓酒，敞開心懷傾訴一年的喜與憂，是多數(shù)市民維系家人、親戚、朋友之間親密感情的重要工具。適量飲酒的習(xí)慣，也在潛移默化中被逐漸接受。
“之前和朋友聚會(huì)時(shí)，一高興就會(huì)忍不住多喝幾杯，經(jīng)常喝到酩酊大醉，需要?jiǎng)e人送我回家，第二天醒來都斷片了?！苯衲甏汗?jié)，27歲的胡江河一共參加了8場(chǎng)酒局，從親人團(tuán)聚到好友聚會(huì)，他一改往日酒桌上來者不拒的作風(fēng)，點(diǎn)到為止、適量小酌，確保結(jié)束后還能保持相對(duì)清醒的狀態(tài)。他說，“小酌怡情，大飲傷身，身體是生活的本錢，因?yàn)楹染茡p耗自己的健康，得不償失。”
新春佳節(jié)餐桌上處處涌現(xiàn)的“文明味”，讓龍年年味更加濃厚。（三明日?qǐng)?bào)全媒體記者 梁夢(mèng)婷）