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文明風7月28日訊 餐飲行業是體現城市文明形象的一個重要窗口，加強餐飲行業管理對于提升城市品質、推動全國文明城區創建具有積極作用。為加強地區餐飲行業規范管理，鞏固提升城市精細化管理工作，臺江區市場監督管理局牽頭區商務局、區城管局及各街道推進專項行動。
強化餐飲監管，提升行業質量
行動組以轄區中小餐館為重點，從整體環境、從業人員資格、投訴機制、消毒設備情況、消防通道通暢、“門前三包”等工作標準入手，加強日常監督，并邀請廣大消費者通過“隨手拍”等形式，多渠道監督。確保餐館落實熟食加罩、生熟分開，在醒目位置粘貼“文明用餐、反對浪費”等溫馨提示。同時，對無證無照的市場主體重拳出擊，堅決予以取締，提升行業整體規范。
傳播“筷”樂理念，弘揚文明新風
加大“文明餐桌”宣傳力度，針對餐飲單位的服務意識和服務水平，行動組從文明用語、工作著裝、“公勺公筷”、文明宣傳、垃圾分類等方面進行指導，提升餐飲從業者文明經營、文明服務水平，營造和諧美觀的用餐環境，落實好用餐不浪費、使用公筷公勺的服務標準。截至目前，指導1500余家次，張貼文明餐桌貼、創建海報2萬余張。
落實量化分級，煥新消費環境
行動組嚴格落實全區餐飲單位服務量化分級管理制度，把量化分級管理和日常監管有機結合，突出重點監管單位，設立餐飲單位“紅黑榜”，并采取相應的獎懲措施，為消費者創造干凈、整潔、安全、文明、誠信的消費環境。截至目前，檢查餐飲單位1300余家次，督促整改問題80余個，立案查處案件61起。
臺江區將按照“整體推進、全面整治、平穩有序”的工作思路，明確分工、加強巡查，切實提升餐飲行業食品安全質量水平，全力樹立餐飲行業文明新風，以餐飲小文明彰顯城市大文明。（臺江區委文明辦 林思怡）