{蜜色影院}-亚洲欧美一区二区三区不卡,最新国产精品视频每日更新,日韩欧美高清播放器,色多多国产中文字幕在线,人妻教师痴汉电车波多野结衣,艳妇乳肉豪妇荡乳av无码福利

老人在薌城區浦南鎮雙溪村長者食堂共享午餐。 鄭文典 攝

“今天的午餐很好吃，符合我們老年人的胃口，今后不用為吃飯犯愁了。”2月8日，位于漳浦縣官潯鎮溪坂村的紫田長者食堂正式投入使用，老人們只要花1元錢就能吃到“三菜一湯”。

2019年7月，省民政廳在全省啟動第一批20個長者食堂試點建設后，長者食堂如雨后春筍般在各地涌現。截至目前，漳州已建成74個長者食堂，為解決城鄉老年人特別是獨居、留守老年人“做飯難、吃飯難”問題開辟了新的解決路徑。

然而，長者食堂遍地開花的同時，也面臨著運營資金壓力大、群眾知曉率低、就餐人數不多等困境。如何實現長者食堂的可持續運營成為關注的焦點。

老人樂享幸福餐

“來這邊吃飯衛生又實惠。”近日，位于龍文區步文街道錦繡社區的長者食堂吸引了很多社區老年人前來吃飯。今年69歲的楊月麗住在錦繡一方小區，而長者食堂就開在小區內，有時沒空煮飯，楊月麗便直接到長者食堂用餐。

據錦繡社區黨總支書記陳司靜介紹，錦繡社區作為漳州大型社區之一，常住人口有1萬多人，其中老年人口比例較高，因子女工作忙無暇照顧、獨自居住、獨生子女不在身邊的情況較多。這些老年人“一日三餐”看似小事，實則不易解決。為了解決老年人吃飯難的問題，錦繡社區提供了經營場地，招募漳州禾康智慧養老產業有限公司進駐運營該長者食堂，既讓老年人吃上熱氣騰騰的飯菜，又解除了子女的后顧之憂。同時，食堂經營秉承公益與效益平衡的原則，為符合條件的殘疾人、失獨家庭、90周歲以上高齡老人提供一周兩次愛心免費餐。

位于漳州市薌城區東鋪頭街道縣后社區的人民新村也是老年人較多的社區。2021年2月，東鋪頭街道和區屬薌江物業利用人民新村老舊小區改造之機，清理收回架空層，采取“社區免費提供場所、物業投資經營自負盈虧、低償服務居民”方式，共同打造長者食堂，為社區居民尤其是孤寡老年人提供優質、廉價、衛生、方便的餐飲服務。

薌城區浦南鎮雙溪村長者食堂內，老人在開心用餐。鄭文典 攝

“長者食堂每天開放中午、晚上兩餐，有‘3元吃到飽’及6、8、10元等多檔，便宜實惠，可讓老人各取所需，吃得開心，吃得安心。目前，來長者食堂就餐的居民平均每天有五六十人。”薌江物業餐飲負責人游芳妮說，每逢元宵節、重陽節等特殊節日，薌江物業會聯合社區舉辦趣味游園、吃福飯等活動，老年人齊聚一堂，共度佳節，營造和諧友愛的鄰里氛圍。

據漳州市民政局養老科科長羅曉紅介紹，截至2022年底，漳州市60周歲及以上戶籍老年人口為101.5萬，占戶籍人口的19.24%，預計至2024年進入中度老齡化社會。為了滿足老年人在社區養老的需求，目前，漳州已建成74個長者食堂，大部分長者食堂是通過整合盤活原有的社區用房、農村幸福院等公共服務設施和存量資源建設而成，主要采取公辦公營、公辦民營兩種方式進行運作。

探索多元發展模式

事實上，長者食堂作為一個新生事物，在發展中也面臨著一些難題。漳州正積極探索多元發展模式助推長者食堂越辦越好。

以錦繡社區的長者食堂為例，目前，長者食堂的營業收入扣除食材成本、人員工資、水電費等，只能勉強維持收支平衡，甚至略有虧損。對此，漳州禾康智慧養老產業有限公司總經理助理游麗娟表示，下一步，他們計劃在長者食堂銷售一些物美價廉的農特產品及閩南特色風味小吃，一方面可以解決老年人出門購物不方便的問題，另一方面也可以拓寬長者食堂的營收渠道，破解入不敷出的經營困境。

“人民新村的長者食堂采取預訂形式，根據每天的報餐人數來把控當日食物量，精確控制食材成本，避免浪費。”薌江物業餐飲負責人游芳妮說，他們采用中央廚房配送方式，在最大程度上節省了人力成本花費。此外，為了讓更多人了解長者食堂，來長者食堂就餐，下一步，他們計劃采用線上線下相結合的營銷方式，在保留原有訂餐方式的基礎上，推出一款小程序訂餐平臺，為轄區群眾提供上門送餐服務，提升群眾就餐體驗。

臨近飯點，老人們相約來到薌城區惠民花園長者食堂用餐

在漳州市民政局養老科科長羅曉紅看來，長者食堂主要是解決城鄉老年人特別是獨居、留守老年人“做飯難、吃飯難”的問題，它讓老年人在“家門口”就能吃上衛生、有營養的飯菜。但長者食堂的公益屬性又決定了它是一個微利行業，僅僅憑借老年人用餐的收入，難以維持食堂的正常運營，容易虧本。因此，他們鼓勵長者食堂適度向社會開放，而不僅僅局限于老年人。

“接下來，我們將把長者食堂與漳州市文旅康養集團有限公司推出的城市餐廳進行嫁接，由財政給予該項目適當補貼，讓城市餐廳為老年人推出低鹽低糖的適老化套餐，滿足老年人的就餐需求。”羅曉紅說，這種“共享飯堂”不失為一種整合服務資源、降低運營成本、擴大社會參與、確保可持續性的好辦法。

閩南師范大學法學院副院長郭細卿博士認為，長者食堂是社區居家養老的關鍵一環，在社區共同體建設中發揮了很大作用，但是要運營發展好長者食堂并非一件易事，需要培育、發揮好社區內生和外源力量，而不能僅僅依靠政府大包大攬。因此，社區的長者食堂可以充分調動社區志愿者力量，在提升志愿者專業服務能力的基礎上，協助完成配餐、送餐等服務工作，從而減少人力成本。鄉村的長者食堂可以發揮鄉賢文化優勢，鼓勵鄉賢為長者食堂捐資捐物，減少資金負擔。只有多方合力，才能助推長者食堂越辦越好，才能有效滿足老年人美好生活需要。（福建日報）