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安溪:長者食堂辦出留守老人幸福味
http://www.by1520.com?2022-07-20 15:19:38 來源:文明風(fēng) 責(zé)任編輯:陳小妮

文明風(fēng)7月20日訊(章桂林)開飯啦!西紅柿炒蛋、三層肉炒豆腐、空心菜、排骨淮山湯……每到中午11點30分,生活在安溪縣蓬萊鎮(zhèn)鴻福村的老人們?nèi)齼蓛上蜷L者食堂匯集,在一片拉家常的笑語中等待長者食堂為他們準(zhǔn)備的健康營養(yǎng)午餐。

近年來,安溪縣民政局積極推進“我為群眾辦實事”實踐活動,聚焦60周歲以上老人就餐問題,加快在鄉(xiāng)村、社區(qū)建設(shè)長者食堂,讓老年人在家門口就能吃上“熱乎飯”,逐步實現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂、老有所安,不斷提升群眾幸福感和獲得感。

留守老人吃上“暖心飯”

日前,記者在鳳城鎮(zhèn)上山村長者食堂看到,空調(diào)、消毒柜、風(fēng)扇、餐桌等設(shè)備應(yīng)有盡有,幾十位老人正圍坐在餐桌旁,邊說邊笑,津津有味地享受著免費午餐。

據(jù)悉,上山村村民大多常年在外經(jīng)商,村里留守老人較多,如何關(guān)心關(guān)愛老人,幫助他們解決文化娛樂、就餐問題尤為迫切。為了解決這一煩惱,該村村委會在村日間照料中心7樓建設(shè)長者食堂,并于2021年8月份開始運營,每周星期一至星期五的中午開展免費堂食,服務(wù)對象是村里60歲以上的單親老人、孤寡老人等。

該村老年協(xié)會負責(zé)人林獎勵告訴記者,食堂的運營資金主要來自村民捐資、社會能人捐款、村財投入等。目前,一般有四五十個老人參加,菜品以滿足老年人營養(yǎng)需求的品類為主,且每天都不重樣,為了保障老人用餐安全,食堂每次所用的菜品都會留樣備檢。同時,針對村里孤寡老人、行動不便的老人,只要他們有訂餐,食堂還貼心提供送餐上門服務(wù)。

該村老人們對長者食堂也是夸贊不已。“食堂里的飯菜葷素搭配得很好,一湯一葷二素,味道也不錯,不咸不油適合老人家,所以這里一開張,我就過來了。”今年已88歲高齡的林大爺說。

與上山村一樣,作為2021年市委市政府為民辦實事項目的城廂鎮(zhèn)經(jīng)兜村長者食堂,采取“分散+集中”用餐模式,引入專業(yè)餐飲公司運營。分散即每日均為有需求的老人提供用餐、送餐服務(wù);集中即每月集中兩天在長者食堂為村內(nèi)老人提供搭配均勻、營養(yǎng)健康的免費午餐,同時為當(dāng)月生日的老人集體祝壽。惠及全村300多名60周歲以上老年人,解決了老人的午餐問題。

小食堂,大民生。縣民政局工作人員林成法介紹,2020年末,全縣戶籍人口121.1萬人,60歲以上老年人口15.84萬人,其中80歲以上人口1.89萬。為此,幾年來,安溪縣在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)的居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)照料中心及養(yǎng)老機構(gòu)等新辦或改擴建長者食堂,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村(居)層面依托現(xiàn)有養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施建設(shè)老年助餐點,為社區(qū)有需要的老年人提供堂食、為居家老年人提供上門送餐、為在周邊社區(qū)活動的老年人提供配餐等餐飲服務(wù),切實提升老年人的獲得感、幸福感和安全感。2021年,全縣共建成7個長者食堂,分布在鳳城、城廂、蓬萊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

期待“幸福味”遍地開花

記者了解到,龍門鎮(zhèn)洋坑村長者食堂7月8日正式試運營。該長者食堂建在村日間照料中心3樓,面積近100平方米,安排座位近百個,日供餐能力100人次以上,可提供午餐和晚餐,讓更多村里老年人吃上“暖心飯”,讓他們走出家門,交友談心,享受幸福“食”光。

今后,長者食堂還會根據(jù)村民的建議,不斷完善管理,甚至將食堂的范圍輻射至周邊村落,為全鎮(zhèn)的群眾提供更好的養(yǎng)老服務(wù)。“食堂不僅要開到老年人的‘家門口’,還要開到他們的‘心坎上’。”洋坑村黨支部書記陳小福說。

這僅僅是安溪縣推進長者食堂建設(shè)的一個典型縮影。縣民政局副局長顏志清介紹,按照省民政廳、發(fā)改委、住建廳等單位聯(lián)合出臺的《關(guān)于長者食堂建設(shè)運營的指導(dǎo)意見》,今年以來,安溪縣以解決城鄉(xiāng)老年人特別是獨居、留守老年人“做飯難、吃飯難”為重點,按照“政府主導(dǎo)、多元參與、共建共享、老人受益”的工作思路,扎實推進長者食堂建設(shè)。2022年,計劃建設(shè)15個食材可溯、服務(wù)規(guī)范、安全衛(wèi)生、老年人滿意的示范性長者食堂,每個項目補助30萬元,用于裝修和添置設(shè)備。

值得一提的是,長者食堂的建設(shè)要有一定的要求。例如,必須建有廚房和餐廳,供餐能力每日100人以上,就餐座位50個以上,以便為有需要的居家老人提供助餐服務(wù)。同時,需要具有一定的配送能力,可以向照料中心、居家養(yǎng)老服務(wù)站點及居家老年人提供配餐服務(wù)。此外,所建的長者食堂應(yīng)達到國家規(guī)定的食品衛(wèi)生經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),并獲得審批部門許可。

顏志清表示,下階段,安溪縣將加強對長者食堂的服務(wù)指導(dǎo)和日常監(jiān)管工作,督促開辦者落實食品安全主體責(zé)任,積極提升長者食堂硬件設(shè)施,推進長者食堂的市場化、規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士認為,長者食堂作為一種新鮮產(chǎn)物,為了避免其曇花一現(xiàn),除了要在科學(xué)布局、投入保障、運行機制上下功夫,更應(yīng)該在管理水平、服務(wù)質(zhì)量上做文章,增添服務(wù)的多元性、綜合性,讓長者食堂充滿更多“家的味道”,讓長者食堂可持續(xù)發(fā)展。(安溪縣融媒體中心)

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