“鋤禾日當午，汗滴禾下土。”這是我們兒時都能背誦的詩句。孔子提出“節用而愛人、節儉持國”治國理政思想；諸葛亮把“靜以修身，儉以養德”作為“修身”之道；朱熹將“一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱”當作“齊家”的訓言……五千多年的中華文明史告訴我們，勤儉節約的思想要深深扎根于中華優秀傳統文化，熔鑄于中國社會每一次變革前進之中，成為中華民族的傳統美德、興國之光、傳家之寶。
餐桌文明是人類文明的縮影，小餐桌承載的不僅僅是人類的生生不息，更傳承了人類自古以來文明有禮、節儉惜福、珍愛糧食的優良傳統。
據統計，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，這個數字接近我國糧食總產量的6%；城市餐飲業僅餐桌上食物浪費量就高達1700萬至1800萬噸，相當于3000萬至5000萬人一年的食物量，餐飲浪費現象觸目驚心。究其原因，跟我們的“面子”情結和餐飲陋習有很大關系。生活中，請客吃飯、婚喪嫁娶，飯菜點少了，擔心讓親朋好友覺得自己不夠大方？在這一心態的影響下，很容易在聚餐時出現浪費的情況，生怕“光”了盤子“丟”了面子，結果“盛宴”變“剩宴”。
盡管我國糧食生產連年豐收，但仍要念好“節約經”。特別是全球新冠疫情影響未消，更為我們敲響了警鐘，無論豐歉，節約糧食都沒有“休止符”，糧食安全這根弦要時刻繃緊，來不得絲毫放松。因此，我們應該積極倡導“光盤行動”，在聚餐時互相提醒，避免“舌尖上的浪費”。
“光盤行動”，宣傳教育要走在前。剖析種種浪費行為，背后總少不了講排場、擺闊氣、攀比炫富等陋習的影子。開展“光盤行動”，不僅要把餐桌上的食物利用好，更要進一步加強宣傳教育，把講究適度、健康、理性的消費理念深植于人們心中，喚起全社會的愛糧節糧意識，尊重勞動成果，形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。
“光盤行動”，全社會要廣泛參與。為助力文明城市的創建，在機關，黨員干部要發揮表率作用，從自我做起自覺踐行“光盤行動”，大力弘揚勤儉節約傳統美德。在食堂就餐時，要各取所需，適量而取，牢固樹立“吃飽是福，浪費可恥”的節約意識，爭做珍惜糧食的踐行者，爭當“光盤行動”的先鋒俠。在學校，要積極開展“創建文明城市，你我齊努力”主題教育實踐活動之“光盤行動，從我做起”活動，讓孩子們將“光盤”兩字牢記在心，節約糧食從娃娃抓起。在家庭，父母要把 “光盤行動”落到實處，按需做飯，讓孩子們從小就養成珍惜每一粒糧食、每一片蔬菜的意識。另外餐飲企業等商家也要擔負起社會責任，鼓勵消費者按需點餐，“吃不了就要兜著走”，避免鋪張浪費，讓光盤行動能夠長期堅持下去。
“光盤行動”，要常抓不懈、久久為功。“光盤行動”不是一陣風，光盤行動只有進行時，沒有完成時。要注重文明習慣養成，讓“光盤行動”成為文明自覺，一方面我們要常抓不懈，做好宣傳教育，讓“光盤行動”的健康生活理念真正入心入腦；另一方面，要把厲行節約宣傳落實到對下一代的教育培養上，尤其是在家庭教育、學校教育中，從小抓起。積土成山，積水成淵，只要人人都能從自己做起，從“光盤”做起，爭做“踐行光盤行動，為創城助力添彩”的宣傳者、實踐者、先行者，我們的社會一定會更文明、更美好！（漳州文明網 漳州市統計局 鄭莉玲）
