福州閩清：讓老年人在家門口品嘗“幸福味道”
推動長者食堂辦得好辦得久
老人們在長者食堂用餐。（圖片來源于民昇康養）
文明風5月16日訊 對于安享晚年的老人而言，幸福是什么味道？
“可以來這里品一品！”在福州市閩清縣白中鎮居家社區養老服務照料中心的長者食堂里，陳依姆接過豐富的飯菜面露喜色。
老年人尤其是高齡、獨居老人，讓他們吃得上飯、吃得好飯是當前養老服務中的一項重要內容。近年來，福州市閩清縣著力打造長者食堂，依托居家社區養老服務照料中心、養老院、農村幸福院等，因地制宜探索老年助餐服務，讓更多老年人在家門口品嘗“幸福味道”。
用心“辦得好”
6元吃上豐盛套餐
剛過中午11點，白中鎮居家社區養老服務照料中心的食堂就熱鬧起來了。
荔枝肉、雜炒、花菜、豆腐花蛤湯……“長者套餐”送上桌，老人們食指大動?！帮埐松阄毒闳?，一葷兩素一湯只要6元。”家住附近的陳依姆今年87歲，子女不在身邊?！耙郧俺燥埗际请S便應付，現在中餐和晚飯幾乎頓頓來這里吃。”
讓老人們點贊的不僅有實惠的價格，還有一個星期里，套餐每天不重樣，和干凈衛生的環境；不僅能和老友們一起吃飯，還能一起閑聊、娛樂……
除了堂食，中心還提供送餐上門服務?！靶袆硬槐愕睦先丝梢酝ㄟ^電話、微信，或是前一日的口頭預定，我們就會在飯點送餐上門?！弊鳛橹行囊氲膶I養老服務運營機構，民昇康養相關負責人鄧德美介紹，疫情期間，照料中心不對外開放，但送餐服務不停，“每天做完飯菜后，我們都按照疫情防控要求做好人員與餐品包裝消毒，讓老人們吃得好更吃得放心”。
貼心服務讓村民連連點贊。日前，村民錢女士專程給中心送來感謝信：“我父親90多歲，行動不便，今年2月中心提供上門助餐服務以來，清淡均衡的飲食讓他的腸胃問題得到了改善。疫情期間，中心也堅持為我們備餐配送，讓我們非常感動！”
目前，白中鎮居家社區養老服務照料中心正規劃食堂擴建，將庭院內原本的空地打造成用餐點，為更多老人提供助餐服務。
專注“辦得久”
多方助力運營
在辦好長者食堂的同時，福州市閩清縣也積極探索，將更多功夫花在運營上，讓長者食堂辦得更長久。
在梅溪新城，梅溪鎮居家社區養老服務照料中心正在擴建食堂?！靶鲁侨丝诩?，且周邊有較多建設項目，等到建成開放后，這里不僅將面向老人開放，同時也面向社會人士提供餐食?！编嚨旅澜榻B，對于社會人士，將按照正常市場價供應餐品，在方便大家就近就餐同時，也讓企業運營收入得到保障。
弘揚敬老文化，愛心助力同樣成為福州閩清養老助餐持續推進的途徑之一。
位于梅城鎮梅溪路的十方家園素食餐廳，平均每天接待70名~80名老人，提供免費素食，至今已運行4年多。
“本地愛老孝親氛圍濃厚，餐廳食材來自周邊超市捐贈，參與日常運營的人員多為社會報名參與的義工，其中很多是本地老人，再加上有來自企業、社會團體的資助，一直開到了現在。”素食餐廳發起人之一王小熹介紹，微信群里每天都會公示當天用餐人數、獲得捐款捐物情況，透明的運行機制讓這份敬老愛心不斷延續。
除此之外，在農村人口相對較分散的地段，福州閩清依托遍布各村的農村幸福院開展助餐服務。如在塔莊鎮下莊村，當地利用村財補貼，讓獨居老人在幸福院吃上優惠的“幸福飯”。
聚焦“辦得實”
扶持監管并舉
各方積極探索運營方式，呈現“百花齊放”態勢，在這背后，離不開福州市閩清縣對于養老事業的關注與大力度推進。
“我縣常住人口中，60周歲以上老齡人口占近兩成，養老需求迫切?！备Ｖ菔虚}清縣民政局相關負責人介紹。
針對這一情況，近年來，福州市閩清縣持續加大扶持力度，一方面引進專業養老機構如民昇康養、金太陽等，一方面著力培育本土的養老有生力量?！澳壳埃f、池園、白中等鄉鎮敬老院的助餐服務均由本土成長的養老企業提供。”福州市閩清縣民政局相關負責人介紹，該縣還在謀劃制定長者食堂的補助標準，同時將建立“愛心庫”，引入更多有意愿、有資源的企業、社會團體加入到養老助餐行列。
在長者食堂建設方面，除了白中、梅溪外，該縣正著力推進梅城、坂東等人口集聚的鄉鎮加速建設。今年內，該縣將依托各鄉鎮居家養老服務照料中心，建成16個長者食堂，實現全縣各鄉鎮全覆蓋。
為讓老人們吃得安心，監管同樣不能落下。在福州市閩清縣民政局，打開福州市閩清縣智慧養老服務信息中心系統，可以通過各點位布設的攝像頭實時查看、掌握各鄉鎮照料中心、敬老院、農村幸福院等的用餐情況。“接下來，我們還將依托信息平臺將各類信息數據化，為日常監管與扶持補助發放提供依據?！鄙鲜鲐撠熑苏f。（福州日報）
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