因1106數(shù)字形似筷子、盤子和勺子，福州市去年將11月6日定為全民光盤節(jié)。5日，“學(xué)黨史·憶崢嶸·倡節(jié)儉——第二屆福州市1106全民光盤節(jié)暨文明餐桌踐行周主題活動”啟動。活動將持續(xù)至13日，旨在引領(lǐng)市民重溫黨的光輝歲月和艱苦奮斗歷程，珍惜來之不易的美好生活，倡樹“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚。（11月9日福建文明網(wǎng) ）
據(jù)悉，福州市制止餐飲浪費行為有關(guān)工作取得良好成效。福州在全國率先制定市級《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”文明餐桌工作指引》，有序推進反對浪費工作承諾制，組織30571家餐飲商家簽訂“厲行節(jié)約、反對浪費”文明餐桌承諾書；組織龍頭商家組建福州光盤聯(lián)盟，評選“文明餐廳”“文明食堂”，發(fā)揮示范帶動作用；將反對浪費融入文明單位、文明校園、文明家庭等創(chuàng)建活動，實現(xiàn)反對浪費宣傳的全面覆蓋。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。民以食為天。作為一個14億人口飲食大國來說，食物浪費問題愈發(fā)凸顯。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國每年浪費的食物幾乎相當(dāng)于兩億人口一年的口糧；估算全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，糧食損失浪費量約為2億畝耕地的產(chǎn)量。我國每年餐桌浪費食物價值高達2000億元；全國各類學(xué)校、單位規(guī)模以上集體食堂每年至少倒掉了可養(yǎng)活3000萬人一年的食物。中國是14億人口大國，這是一個很大的數(shù)字，多么小的問題乘以14億，都會變得很大，多么大的問題，除以14億都會變得很小。
盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，尤其是這一次疫情讓我們經(jīng)歷了一場深刻的洗禮，認(rèn)識到節(jié)約糧食的重要性。近期聯(lián)合國的研究報告發(fā)出預(yù)警，共有25個國家面臨嚴(yán)重饑餓風(fēng)險，世界瀕臨至少50年來最嚴(yán)重的糧食危機。
“全民光盤節(jié)”同頻共振引領(lǐng)文明節(jié)儉新風(fēng)尚。 “反浪費聯(lián)盟”以多種形式、角度和途徑，開展食品安全與反浪費的經(jīng)驗交流、風(fēng)險控制、科普宣傳，這是厲行節(jié)約，反對浪費的有效宣傳形式，是光盤行動的進一步深化，與時俱進的創(chuàng)新，具有表率、督促、推進、引領(lǐng)等方面的帶頭作用，“反浪費聯(lián)盟”在反對浪費上做先鋒。
“全民光盤節(jié)”作為一種引領(lǐng)形式，嵌入式的形成合力，可以起著引導(dǎo)全民同心同德、同頻共振的作用。厲行節(jié)約，反對浪費，作為一項系統(tǒng)性工程，必須要有全社會的共同努力來實現(xiàn)。不僅需要有效的措施，還需要方法手段的創(chuàng)新，從一點一滴的小事做起，起著潛移默化的作用，從而在全社會樹立勤儉節(jié)約意識，崇尚糧食節(jié)約理念，自覺樹立良好作風(fēng)、自覺養(yǎng)成樸素習(xí)慣、自覺踐行光盤行動，最大限度減少浪費，共同營造節(jié)儉節(jié)約的新風(fēng)尚。讓人人積極行動起來，帶頭杜絕“舌尖上的浪費”，形成“節(jié)約光榮，浪費可恥”的良好社會氛圍。（莆田文明網(wǎng) 王恩奎）
