志愿者開(kāi)展“文明餐桌”公益宣傳 永泰縣文明辦供圖
文明風(fēng)3月11日訊 共同戰(zhàn)“疫”,人人有責(zé)。為切斷“病從口入”途徑,培養(yǎng)健康、文明用餐習(xí)慣,永泰縣把深化推進(jìn)“文明餐桌行動(dòng)”作為開(kāi)展精神文明教育、推進(jìn)移風(fēng)易俗的有力抓手,通過(guò)開(kāi)展拒絕野味、提倡訂餐分餐、踐行光盤(pán)行動(dòng)等系列活動(dòng),全力推動(dòng)機(jī)關(guān)單位自覺(jué)做“文明餐桌”的先行示范者,餐飲單位自覺(jué)做“文明餐桌”的引導(dǎo)推動(dòng)者,廣大市民自覺(jué)做“文明餐桌”的主動(dòng)踐行者。
強(qiáng)化監(jiān)管。活動(dòng)期間,市場(chǎng)監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)等部門(mén)重拳出擊,嚴(yán)禁全縣農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)、超市、賓館餐飲、電商平臺(tái)及35家人工繁育場(chǎng)所等開(kāi)展野生動(dòng)物交易活動(dòng);深入開(kāi)展“2020守護(hù)餐桌安全行動(dòng)”,林業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng),持續(xù)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)野生動(dòng)物和活禽交易監(jiān)管力度,每日巡查活禽交易市場(chǎng),嚴(yán)厲打擊野生動(dòng)物交易行為,督促市場(chǎng)管理者做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消殺,有效推進(jìn)文明市場(chǎng)建設(shè)。截至目前,共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)512家次、超市商鋪422家次,市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶1562戶次,確保野味不流入餐桌。
示范引領(lǐng)。永泰縣政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂帶頭倡導(dǎo)訂餐分餐,取消聚集性就餐,推出固定菜式搭配盒飯?zhí)撞停慈〖醋撸豢h餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)向全縣烹飪工作者發(fā)出“珍愛(ài)自然,拒烹野味”倡議書(shū),倡議帶頭履行社會(huì)責(zé)任,為廣大消費(fèi)者營(yíng)造安全、健康餐飲消費(fèi)環(huán)境。
氛圍營(yíng)造。多途徑開(kāi)展“文明餐桌”公益宣傳,組織創(chuàng)作“不獵奇、不貪嘴”“不聚餐、不聚集” “拒絕野味、從我做起”等主題公益廣告50余篇,全縣重點(diǎn)區(qū)域廣泛張貼刊設(shè)300余塊,縣電視臺(tái)重要時(shí)段滾動(dòng)刊播 “不食野味”“提倡公筷公勺”等公益廣告,引導(dǎo)市民養(yǎng)成健康衛(wèi)生、綠色文明的用餐習(xí)慣。
創(chuàng)新供餐。永泰縣傳統(tǒng)餐飲企業(yè)改傳統(tǒng)堂食為線上下單、線下送貨上門(mén)的方式,增加外賣供應(yīng)量,實(shí)施無(wú)接觸配送,保障市民需求。同時(shí),引導(dǎo)消費(fèi)者拒食野生動(dòng)物,壓縮非法交易生存空間。結(jié)合永泰縣本地多菌類、竹筍等山珍以及優(yōu)質(zhì)水環(huán)境孕育有機(jī)水產(chǎn)品,大量開(kāi)發(fā)養(yǎng)生菜系,選用環(huán)保、綠色食材,做精做細(xì)。
(永泰縣文明辦 )