4月26日,星期三,農歷四月初一日
【民俗節日】烙耙節
烙耙節流傳于閩北沙縣、三明一帶。四月初一,家家戶戶把米粉或面粉和糖水調成漿,加入蝴蝶菜等,烙成又香又甜又脆的香耙,讓兒童“解饞”。香耙的做法越來越精致,成為別具一格的風味小吃。