文明風(fēng)6月4日訊（通訊員吳遠(yuǎn)景）一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米、一顆顆飽滿的海蠣干……，經(jīng)一雙雙巧手的翻轉(zhuǎn)包裹后，瞬間就變成了一個(gè)個(gè)有棱有角的粽子。端午節(jié)，在閩南也叫“五月節(jié)”，包粽子，敘親情，就是茶鄉(xiāng)最傳統(tǒng)最有“古早味”的“五月節(jié)”了。
“五月節(jié)”臨近，安溪縣委文明辦、安溪縣志愿者協(xié)會(huì)聯(lián)合鳳城鎮(zhèn)和城東社區(qū)居委會(huì)老年人協(xié)會(huì)舉辦端午包粽子大賽，來自各社區(qū)的26位老人踴躍報(bào)名參加，共同體驗(yàn)包粽子的樂趣，感受濃濃的鄰里情。
熱心志愿者來幫忙
比賽還沒有開始，從各社區(qū)募集的志愿者就早早來到現(xiàn)場(chǎng)做起了準(zhǔn)備工作。在居委會(huì)門前，擺好了兩排長條桌并掛上支架，包粽子需要的糯米、肉餡、粽葉、花生、繩子等都已準(zhǔn)備妥當(dāng)。
來自新加坡花園小區(qū)的林素花老人早早來到現(xiàn)場(chǎng)等候比賽，每年過節(jié)，她都會(huì)和家人一起包粽子，送給親戚朋友。一聽說社區(qū)舉辦活動(dòng)，她就馬上報(bào)名參加了。“這樣的活動(dòng)非常好，不僅可以讓大家聚在一起交流技藝，也能把手藝教給年輕人。”
活動(dòng)要求每個(gè)參賽者以2斤米的數(shù)量包粽子，每斤米以包9-10個(gè)粽子為標(biāo)準(zhǔn)，并參考包粽子的速度、粽子外觀、緊密度、肉餡的均勻度等，最終決出優(yōu)勝者。
老人現(xiàn)場(chǎng)賽技藝
還沒開賽，現(xiàn)場(chǎng)早已充滿了歡聲笑語，參加包粽子比賽的26名選手個(gè)個(gè)摩拳擦掌，隨著一聲“開始”，只見參加活動(dòng)的老人們嫻熟地將棕葉卷成圓錐狀，然后將糯米填進(jìn)去壓實(shí)，再用細(xì)繩繞上幾圈……很快，一個(gè)個(gè)可愛、鮮綠的“生命”就這么誕生了。
“粽葉中間的筋應(yīng)朝外，這樣包起來比較順手。為了避免露餡，卷好粽葉后，可以先放點(diǎn)陷，再放糯米……”等待比賽的幾位老人也在一旁商討著比賽的計(jì)策。大約半個(gè)小時(shí)后，50多斤糯米就全部包完。最終，9號(hào)選手以“13分20秒，包22個(gè)粽子”的成績?cè)诒荣愔袆俪觥?/p>
比賽吸引了許多社區(qū)居民，他們有的湊到前面幫著遞線，有的則忍不住加油：“快點(diǎn)！快點(diǎn)！”不少市民還掏出手機(jī)拍攝。路過比賽現(xiàn)場(chǎng)的居民李愛梅說，“這次終于看明白了，晚上回家就試試。”她說，以前吃粽子都是家里的老人包，自己只知道吃，今天來看比賽，也學(xué)會(huì)了這門手藝。
交流手藝增進(jìn)鄰里情
“包粽子、吃粽子，一直是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。”比賽結(jié)束后，社區(qū)工作人員和志愿者馬上將剛剛包好的粽子煮好并分發(fā)到社區(qū)每一位老年人的手中。
“熱乎乎的粽子就是好吃！”社區(qū)老人楊阿伯高興地說，每個(gè)家庭的兒女都很忙，基本沒時(shí)間陪老人們過節(jié)日，社區(qū)把這些老年人集合起來舉辦這個(gè)活動(dòng)，不僅淡化了老人們思念親人的情愫，促進(jìn)了老人之間的交流，也拉近了人與人之間的感情關(guān)系。
家住錦繡家園的高文發(fā)也表示，買幾個(gè)粽子吃，大家都不差錢，重要的是包粽子這種活動(dòng)的溫馨氣氛很難得。今天老人們通過比賽包粽子的樂趣，感受到了濃濃的鄰里情。他希望以后能夠多舉辦幾次這樣非常有意義的活動(dòng)。
“大家一起參與比賽，互相取經(jīng)，增進(jìn)了鄰里間的感情。”社區(qū)老年人協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人李澄清表示，舉辦本次活動(dòng)，拉近社區(qū)之間、鄰里之間的距離，增強(qiáng)老年人樂趣，營造社區(qū)文明和諧、友善相處的良好氛圍，使廣大居民感受到社區(qū)大家庭的溫暖。（安溪縣委文明辦供稿）
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