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安溪縣生態茶園 （林思宏 攝）

茶園只減不增，用“生態差價”彌補“轉型成本”

“生態”到底有多重要？

2004年時陳敬敏在福建晉江市開了茶店，第二年就被當地工商局檢測出超標而受罰1萬元，差點因此而關門?！爸挥袕纳鷳B上根本改觀，才能徹底解決這個問題。”幾次改進品種仍不理想后，小陳對“生態”的概念漸漸有了直觀和痛徹的覺悟。

“生態茶”到底應該是什么樣的呢？

不施禁用農藥、盡量不打農藥；但要做到不打藥，就得植樹，把整片茶園分割成小塊，降低蟲害發生率；分成小塊后要保證質量，就得加強人工管護和施用有機肥；加強管護，還得有人專業操作……

“生態就是一環連著一環。”小陳還明白了，光想管住自家的茶園沒用，生態茶園不連片，旁邊的茶山鬧蟲，仍然會“城門失火，殃及池魚”。

2006年，安溪決定，從這一年起全縣茶園不再新批，今后只減不增，現有的茶園逐年向生態茶園目標改進。小陳所在的龍涓鄉最偏遠，因發展茶葉晚、生態保持好，反倒成了包括小陳在內一批品牌茶企探索生態茶業之路的“寶地”。

2008年，華祥苑、八馬、中閩魏氏等一批知名茶企依照法國葡萄酒莊園模式，在龍涓興建改造了數萬畝“聽著音樂生長”的生態茶園。羊糞豆渣入肥，梯壁種植黃花菜，茶山“頭、腰、腳”遍植闊葉名貴樹種，農藥一律采用歐盟或日本指定專用的低毒生物農藥。

“我們除了面積小點外，其他都一樣”。同一年，小陳成立了茶葉合作社。去年還第一個將周邊幾個鎮村的9個合作社組合為一個聯合社，茶園總面積達到2800畝，涉及茶農總數超過800人，在全國開了10多個專營店?！斑@800多人各有分工，田間管護、購買農資、防治蟲害、加工制作、運輸營銷。還申請了自己的品牌，而且賣出的每份茶，都有留底，保存半年，隨時可追查”。

龍涓鄉黨委書記魏中南算了筆賬：生態茶園一次投入要比普通茶園高4-5倍，而且產量只有原來的2/3。2013年，安溪中國茶都市場年總交易量為2.1萬噸、22.5億元，平均每斤茶葉價格55元。而小陳的“榮景”牌平均每斤則96元以上，“而且未來還有一塊黃花菜、名貴樹苗的收入”。