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井站,端午飄粽香
http://www.by1520.com?2014-03-31 16:01? ?來源:新華副刊    我來說兩句

文/榮揚

又是一年端午時,井站的小伙房里,飄來了濃郁的粽香。

井站里吃粽子,有得天獨厚的條件,井站周遭遍地是茂密的蘆葦,寬厚肥大的葦葉,正是包粽子的上乘佳品。

二愣子媳婦,一大早就來到了井站,把煮好的馬蘭泡在清水里,淘凈的糯米里放入大紅棗、葡萄干兒,紅白相間,煞是好看。二愣子剛打的粽葉,還帶著露珠,水靈靈的。新鮮葦葉包粽子,味兒厚,味兒醇,味兒清馨。

二愣子媳婦,把寬寬展展葦葉挽成一個弧形,兜起糯米包緊,然后,纏繞上馬蘭,再打個漂亮的結,有棱有角的粽子就包好了。

粽子,用馬蘭纏繞,張弛有度,松緊適宜。而且,還會增加一分馬蘭草特有的的草香。因此,井站的粽子,糯米香、葦葉香、干果香、蘭草香,香香入味兒,清香而又綿長。

井站里的粽子味兒正。一片葦葉不僅能包進端午文化的傳承,還能包進井站邊,稻花香里的那片嘹亮蛙聲,包進抽油機下一灘呢喃的蟹語。所以,井站的粽子,別有一番滋味兒。甚至,蘊涵了石油人的文化元素的內涵。

油田會戰時期的端午節,飯盒里放兩個粽子,那是奢侈品。午飯的時候,小心翼翼的剝去粽葉,生怕米粒粘在粽葉上。然后,一個粽子用筷子夾成幾塊兒,大家伙兒嘗嘗鮮,就算品嘗端午文化了。石油會戰的年月,遍地是茂密的葦葉,可巧婦難為無米之炊,糯米是寶寶貝疙瘩,稀罕物。

井站邊,蘆葦一歲一枯榮,鴻雁南去北來。曾幾何時,簡陋的井站,改變了模樣,“家文化”已在井站安家。井站里,圖書角里的書籍,琳瑯滿目,使人置身于濃郁的文化氛圍之中,整潔的小伙房,飯菜飄香,告別了“腋下夾個飯盒子”上井的歷史。蟹肥稻香的時節,餐桌上一盤兒紅彤彤煮河蟹,也就成家常便菜兒。

所以,井站的端午,濃郁的粽香里,還有一縷淡淡的蟹香。小小的餐桌,粽香、蟹香,香味兒撲鼻。蟹肥、粽碩,一桌笑語歡聲,其樂融融。

盡管,井站遠離了都市的喧囂和紛繁,甚至,少了一份霓虹閃爍的摩登和時尚。井站的端午,一縷粽香,以淡定的姿態,延伸了端午文化的傳承和擔當。

在我眼里,井站的粽子最富有韻味和風情,餐桌上不僅是親情和友情,更重要的是一種井站的文化。

責任編輯:金婷   
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