廈港街道老人歡樂包湯圓。（資料圖）記者 常海軍 攝
冬至，在我國是一個非常重要的節氣，也可以說是一個重要的節日，俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，一些地方還有“冬至大如年”的說法。那么，各地的冬至風俗有什么差異，家鄉冬至的“味道”還記得多少呢？
本報采訪了多位在廈門的外地人，當他們聊起記憶中的冬至風俗時，充滿回味和笑語。周日恰逢冬至，何不一家人包一鍋“溫暖牌”湯圓？
海西晨報記者 陳淑君
今年的12月22日是冬至。冬至俗稱“冬節”，是中國農歷中一個重要的節氣。冬至是陰極之至、陽氣始至，在此之后又有小寒、大寒和數九接踵而至，預示著一年中最寒冷的日子即將到來。那么冬至期間各地飲食風俗有哪些呢？
長春
吃餃子
想念和媽媽包餃子的日子
“誰說冬至就要吃湯圓？我家就吃餃子不吃湯圓。”昨日，市民賈女士打進本報熱線如是說。賈女士是東北人，每到冬至，一家人就圍在一起包餃子吃。兒時冬至的情景，如今回憶起來依然讓她倍感溫馨。“包的餡很常見，就是蘿卜豬肉、韭菜豆腐、白菜豬肉……不過媽媽說了，外面的不好吃，自己家包的才好吃。記得每次都是我搟皮，媽媽包餃子，那時候家家都有大案板，都包餃子。”賈女士說，可惜如今到了廈門，家中也不常包餃子了，而是直接買現成的了。“案板都沒有，餃子怎么包?”不過，賈女士決定，今年冬至，她要在家里包餃子。
山東
喝南瓜粥
與花生一起熬很甜
記憶中的很多節日，都與美食有關。來自山東的朱女士說，她最懷念的是家中的南瓜粥。每到冬至，家里都會熬一大鍋熱騰騰的南瓜粥。“長長大大的南瓜，切片和花生一起熬粥，很甜。”朱女士說，更早的時候，這南瓜粥不是冬至那天吃，而是大年初一吃的。冬至那天，把南瓜切片，串起來，掛在臭椿樹上。樹上還會掛上棉花稈。這南瓜要一直掛到大年初一，再取下來做湯。棉花稈用來做柴火，就不容易凍手。老人說，大年初一吃了冬至掛在臭椿樹上的南瓜，整年身體會健康，哮喘、咳嗽都不會得了。
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責任編輯:李琰之 |
