在京族各村，成年人都要入“鄉(xiāng)飲簿”。入簿儀式，在農(nóng)歷每年十月初十舉行。鄉(xiāng)飲簿就是成年男子參加哈節(jié)鄉(xiāng)宴的花名冊(cè)。入簿儀式就相當(dāng)于習(xí)俗上的“成丁禮”了。
鄉(xiāng)飲簿上的順序每個(gè)京族成年男年，在鄉(xiāng)飲簿上都有一個(gè)名字，也都有成年時(shí)登記的順序。根據(jù)上線順序，可以享受到他在眾村中所應(yīng)享到權(quán)利和應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)。按順序輪流擔(dān)任翁寬（管轄山林的人）、哈頭（籌軟體動(dòng)物哈節(jié)祭品的人）、大力（義務(wù)殯葬的人）；按順序進(jìn)哈亭亭受鄉(xiāng)飲和聽(tīng)哈（聽(tīng)歌）。無(wú)疑，這鄉(xiāng)飲簿上的順序，是京家人民俗生活傳統(tǒng)中，一個(gè)極為重要的“社會(huì)”序列。
鄉(xiāng)飲席位鄉(xiāng)飲席位標(biāo)志著每個(gè)京族成年男子在眾村中的社會(huì)地位。1949年以前，鄉(xiāng)飲席位用木棉或磚搭砌為三級(jí)。最高一級(jí)稱“床官”席，靠近哈亭中間，由村中“格古”、“翁村”坐席。其次為“中亭”席，由50歲以上的老人和“官員”（即歷任和在任的“翁記”、“翁寬”等）坐席。最低一級(jí)為“行鋪”，位靠哈亭邊角，由50歲以下的“白丁”坐席。最低一級(jí)為“行鋪”，位靠哈亭邊角，由50歲以下“白丁”坐席。白丁要擔(dān)負(fù)村中殯葬、修路、修繕廟宇、哈亭、學(xué)校等義務(wù)勞動(dòng)。
在鄉(xiāng)飲席中，同級(jí)官員按晉級(jí)先后定座次，同級(jí)又同時(shí)晉級(jí)者按年齡長(zhǎng)少排座次。80年代，哈亭席位臺(tái)階已拆平，鄉(xiāng)飲席位雖仍有“床官”、“中亭”、“行鋪”之稱，但只按年齡排席位，保存尊老風(fēng)尚，讓年老者坐好席位。
鄉(xiāng)飲鋪席，席地而坐。四人、六人或八人一席。菜肴由各人輪流帶來(lái)，放在長(zhǎng)方形木托盤（京語(yǔ)稱為“蒙”，所以鄉(xiāng)飲、聽(tīng)哈稱為“坐蒙”，也稱“哈宴”），整托置于席中。每“蒙”四到六個(gè)菜，全為通底葷菜，吃不完，由出菜者帶回家。哈頭備辦的祭品也平均分到各席。邊飲宴邊聽(tīng)哈，祀神、祭娛、飲食與文娛并重，歡樂(lè)過(guò)節(jié)。
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責(zé)任編輯:金婷 |
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