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豬腳盛宴創(chuàng)意72變 涂嶺豬腳美食文化節(jié)拉開帷幕
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豬腳宴啟 “吃貨”享福
第四屆涂嶺豬腳美食文化節(jié)暨“美麗鄉(xiāng)村”休閑匯昨舉行
參賽大廚烹制的豬蹄爭“奇”斗“艷”
昨天，晴空萬里，在泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)紅星體育館廣場上，第四屆涂嶺豬腳美食文化節(jié)暨“美麗鄉(xiāng)村”休閑匯在這里舉行。活動(dòng)現(xiàn)場還發(fā)布“涂嶺豬腳”公共品牌標(biāo)志，讓名揚(yáng)海內(nèi)外的涂嶺豬腳和豬腳手藝傳承人有了一個(gè)共同的名字。
涂嶺鎮(zhèn)黨委書記劉昭暄介紹，涂嶺豬腳美食文化節(jié)是涂嶺鎮(zhèn)黨委、政府精心打造的一項(xiàng)綜合性、群眾性休閑文化活動(dòng)。今年第四屆涂嶺豬腳美食文化節(jié)暨“美麗鄉(xiāng)村”休閑匯以“親山·近水·運(yùn)動(dòng)·樂活”為主題，旨在進(jìn)一步整合、發(fā)揮涂嶺的休閑旅游資源優(yōu)勢，呈現(xiàn)給大家一場鄉(xiāng)村文化盛會(huì)，讓更多的人領(lǐng)略涂嶺山水相依、田園秀美的自然風(fēng)光，體驗(yàn)熱情淳樸的民風(fēng)民情。
泉州“涂嶺豬腳”美食邀請賽無疑是本次活動(dòng)的重頭戲，共有25支隊(duì)伍參賽。以紅燒或鹵制、燜制方式烹煮豬腳的傳統(tǒng)技藝組金獎(jiǎng)由林梅琴獲得；自由發(fā)揮，采用冷盤、清燉等形式烹飪豬腳的自選創(chuàng)意組金獎(jiǎng)由王燦慶獲得。
□早報(bào)記者 蔡紫旻 張文璟 莊麗祥 文/圖
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責(zé)任編輯:陳楠 |
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