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?文明風(fēng)10月28日訊（通訊員王冰冰）勤儉節(jié)約是我們的傳統(tǒng)美德。所謂“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，正是提醒人們在日常生活中要勤儉節(jié)約，不要鋪張浪費(fèi)。不過，隨著人們物質(zhì)生活的日益豐富，勤儉節(jié)約逐漸被許多人拋之腦后。或許也正是因?yàn)榇耍?006年，聯(lián)合國將每年10月31日確定為“世界勤儉日”，號召人們勤儉節(jié)約以共同應(yīng)對日益嚴(yán)重的資源危機(jī)，進(jìn)而促進(jìn)社會的健康可持續(xù)發(fā)展。而在去年底召開的中共中央政治局會議上審議通過的“八項(xiàng)規(guī)定”中，也明確提出要“厲行勤儉節(jié)約”。那么在生活中，大家是否都做到了勤儉節(jié)約？是否在有意無意中浪費(fèi)了什么？
“餐桌浪費(fèi)”大為改觀
提及“勤儉節(jié)約”，很多人都會想到“餐桌浪費(fèi)”問題，在諸多媒體的相關(guān)報(bào)道中，時(shí)常會看到請客吃飯時(shí)，點(diǎn)的菜過多而導(dǎo)致浪費(fèi)的現(xiàn)象。在餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的石獅，是否也存在同樣的情形？
在榮譽(yù)酒店二樓，記者“隨意”走了一圈，恰遇幾撥客人結(jié)束就餐離開。記者注意看了下餐桌上的飯菜，未發(fā)現(xiàn)有明顯的剩菜剩飯現(xiàn)象。期間，還看到一名酒店服務(wù)員提著一個(gè)打包好的餐盒，在電梯口交給客人。一名在中餐廳工作的服務(wù)員告訴記者，她在該店工作了快一年的時(shí)間，平時(shí)很少看到“餐桌浪費(fèi)”現(xiàn)象，“客人一般都會根據(jù)人數(shù)來點(diǎn)菜，有吃不完的也都會打包帶走。辦宴席的也一樣，有剩的菜也會要求打包，主人如果覺得打的包比較多，也會叫親朋好友帶走一些。”
在愛樂皇冠假日酒店，負(fù)責(zé)人陳先生告訴記者，他在石獅從事餐飲行業(yè)多年，以前，許多客人到酒店里就餐時(shí)點(diǎn)的菜都比較多，吃不完也不會打包帶走，特別是辦酒席的時(shí)候，浪費(fèi)現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。但近一兩年，隨著倡導(dǎo)“厲行節(jié)約”、“光盤”行動者的增多，人們就餐時(shí)的節(jié)約意識也增強(qiáng)了，這種“餐桌浪費(fèi)”現(xiàn)象也大為改觀。現(xiàn)在客人點(diǎn)菜一般都不會過量，酒店方面也會根據(jù)就餐人數(shù)進(jìn)行提醒，如果發(fā)現(xiàn)有剩菜，也會幫忙打包好給客人帶走。
讓節(jié)儉成為一種生活方式
10月31日“世界勤儉日”即將到來。而就有關(guān)“勤儉節(jié)約”的話題，記者在走訪中也聽到了不同的聲音。比如，一些商家認(rèn)為，對于“做生意”的人來說，首先要考慮的是方便顧客，即使有時(shí)可能會造成一些浪費(fèi)，但也在所不惜。而對于一些“個(gè)人浪費(fèi)行為”，有市民則認(rèn)為，現(xiàn)在物質(zhì)條件好了，有時(shí)浪費(fèi)一些不必太在意，有的甚至認(rèn)為“有時(shí)浪費(fèi)也是一種拉動消費(fèi)”。但顯然，這些都是對勤儉節(jié)約的“誤解”。
好客的石獅人到酒店、餐館時(shí)，總喜歡多點(diǎn)幾道菜來招待客人，這是人之常情。而提倡勤儉節(jié)約，則是要“適可而止”，點(diǎn)的菜夠吃就好，如果吃不完可以打包回家以免浪費(fèi)；家電商場為了方便顧客，更好地招攬生意，多開幾臺電視讓顧客挑選自然無可厚非，但“全場都開”顯然不是“良策”，特別是在沒有顧客的時(shí)候，完全可以考慮適當(dāng)?shù)仃P(guān)掉一些；酒店客房無法拒絕向顧客提供一次性用品，但可以倡導(dǎo)自帶洗刷用品，不使用一次性用品予以獎勵等方式來提倡勤儉節(jié)約；家里的閑置物品多了，如果不能回收利用，也可以考慮送給他人以便“物盡其用”……而日常生活中，節(jié)約用水、用電往往只是與個(gè)人的習(xí)慣相關(guān)，隨手關(guān)燈、關(guān)水龍頭并非難事。
勤儉節(jié)約，其實(shí)是一種生活方式，它不是一味地倡導(dǎo)“省錢”，而是強(qiáng)調(diào)“適度消費(fèi)”，在勤儉節(jié)約中享受有質(zhì)量的、健康的生活。
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責(zé)任編輯:陳楠 |
