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“毒膠囊”、“農(nóng)藥姜”、“鎘大米”，每隔一段，食品藥品安全領(lǐng)域就會曝出新問題。問題那么多，似乎有點(diǎn)令人沮喪，但有問題，發(fā)現(xiàn)肯定比不發(fā)現(xiàn)好，公開肯定比不公開好。西方國家的食品藥品行業(yè)同樣經(jīng)歷過“由亂到治”的過程，我們要思考的，就是怎樣才能讓這個過程快一些、更快一些？

說到安不安全，最先提到的往往是標(biāo)準(zhǔn)。我國現(xiàn)行的食品藥品安全標(biāo)準(zhǔn)有漏洞，這是事實(shí)。但更多時候，符不符合標(biāo)準(zhǔn)不是復(fù)雜的科學(xué)問題，而是簡單得不能再簡單的是非問題。說白點(diǎn)，皮革下腳料兌生石灰的工業(yè)明膠能做成膠囊給人吃嗎？標(biāo)著“劇毒”、“嚴(yán)禁用于蔬菜瓜果”大字的神農(nóng)丹能往生姜地里撒嗎？即使這些產(chǎn)品在分析檢測中達(dá)到某條標(biāo)準(zhǔn)，它們依然是不安全、不合格的。對那些每每拿標(biāo)準(zhǔn)說事兒狡辯的生產(chǎn)者，對那些每每以達(dá)標(biāo)為名塞責(zé)的監(jiān)管者，我們必須予以堅決駁斥。

既然常常不安全，那么治亂當(dāng)用重典。無論“以地溝油加工食用油最高可判死刑”的司法解釋，還是官員就“讓那些謀財害命者傾家蕩產(chǎn)、人頭落地“的最新表態(tài)，都透露出重拳懲惡的決心。但徒法不足以自行，喊話亦不足以震懾犯罪，如果監(jiān)管缺位、執(zhí)法不嚴(yán)，“應(yīng)罪盡罪”無從談起，“罪一儆百”就會大打折扣。懲罰的嚴(yán)厲性，必須建立在懲罰的必然性上頭，只有狠抓監(jiān)管，讓犯罪分子“傾家蕩產(chǎn)、人頭落地”的同時，更讓監(jiān)管瀆職者“紗帽落地、鋃鐺入獄”，方能捍衛(wèi)法律威嚴(yán)。

更重要的是，無論什么行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上都只能作為安全的最低標(biāo)準(zhǔn)，而出事之后的嚴(yán)懲雖不可或缺，畢竟也是亡羊補(bǔ)牢之舉。在食品藥品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下，特別是在大量問題是由故意犯罪造成的情況下，如何從源頭上遏制犯罪，恐怕就不是單憑“重典”能夠解決的了。