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　　《中國經濟周刊》采用最簡單的經驗估計法，即糧食總產量/(常住人口×400公斤)，統計出《2012年各省份糧食自給率》。統計結果以人均糧食消費量400公斤來估計全國糧食消費總量而計算的糧食自給率。

　　結果顯示，自給率最高的是黑龍江，高達375%，接下來依次是吉林、內蒙古、河南、寧夏、新疆、安徽等，大約16個省份的自給率大于100%。一般認為，自給率明顯地超過100%的省份為主產區；自給率大約為100%的省份為平衡區；自給率明顯地小于100%的省份為主銷區。但這個劃分標準并不絕對，自給率超過100%的寧夏、新疆和甘肅，人口較少，但糧食總產量很低，并非傳統意義上的糧食主產區。

　　處于糧食主產區的13個省份并非都實現了真正意義上的供給有余。根據李國祥提供的數據，自足之外尚有余的僅有黑龍江、吉林、內蒙古、河南、安徽5個省份，剩下8個主產省份趨于僅能實現自身平衡?！凹Z食外調的最主要省份是黑龍江和吉林，內蒙古的糧食生產正在崛起，河南的糧食大省地位則在下降?！?/p>

　　缺糧的省份主要集中在珠三角、長三角等沿海省份。根據《中國經濟周刊》統計，上海、北京、天津、廣東、浙江、福建、青海、海南成為最缺糧的8個省份，其中又以上海為最，其自給率不到13%，嚴重不足。

　　除此之外的其他省份，大多數也是供求失衡，需求比重大于、甚至遠大于產出比重。

　　當然，若按照實際消費量與當年供給量計算自給率，這種方法最科學，但實際消費量數據極不容易獲得。在我國，糧食庫存數據是國家機密數據。因此，這種估算在實際中行不通。