市場(chǎng)上常見(jiàn)湖南大米
廈門(mén)有沒(méi)有湖南、江西、廣西的大米？回答是肯定的。在廈門(mén)，做糧食、做餐飲的商家都知道，如果說(shuō)偌大的廈門(mén)市場(chǎng)沒(méi)有湖南、廣西等地產(chǎn)出的大米，那一定是騙人的。
今年，根據(jù)國(guó)家糧食局對(duì)優(yōu)質(zhì)稻種植及產(chǎn)量情況調(diào)查，預(yù)計(jì)2013年我國(guó)優(yōu)質(zhì)早稻產(chǎn)量為3372萬(wàn)噸左右，湖南、廣西、江西的優(yōu)質(zhì)稻幾乎占據(jù)了我國(guó)糧食種植的半壁江山。
記者走訪廈門(mén)市場(chǎng)時(shí)，在不少餐飲店使用的大包裝米袋子上，看到了“湖南”等地的廠家和品牌，比如湖南的新皇糧牌大米等。不過(guò)，并非這些產(chǎn)地出產(chǎn)的所有大米都有“毒”。
我市嚴(yán)控重金屬殘留
“我市可以主動(dòng)做好多數(shù)市場(chǎng)糧食、儲(chǔ)備糧、軍供糧以及廈門(mén)本土品牌糧食企業(yè)的監(jiān)督和管理工作，進(jìn)一步完善糧油安全檢測(cè)體系，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)原糧和糧油食品質(zhì)量檢驗(yàn)，最大限度地預(yù)防、減輕和消除糧油食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防重特大糧油食品安全事故的發(fā)生?！奔Z食局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們的職責(zé)正是確保廈門(mén)糧油“量足、質(zhì)優(yōu)、價(jià)穩(wěn)”。
我市大米的質(zhì)量情況是公開(kāi)的。市糧食局每3個(gè)月就會(huì)在糧食食品安全交流平臺(tái)依法向社會(huì)提供糧食安全信息。據(jù)悉，季度質(zhì)量考評(píng)抽查不僅關(guān)注真菌毒素等糧食衛(wèi)生指標(biāo)，也對(duì)重金屬殘留進(jìn)行檢測(cè)。無(wú)論是儲(chǔ)備糧、軍供糧，還是我市的品牌大米，都會(huì)在進(jìn)行質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)的同時(shí)，加強(qiáng)鎘、鉛、汞、無(wú)機(jī)砷等重金屬殘留的檢測(cè)。
在廈門(mén)，無(wú)論是國(guó)有糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)、儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)、軍糧供應(yīng)站，還是民營(yíng)糧食加工企業(yè)，須有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)合格報(bào)告后，方可采購(gòu)和供應(yīng)；儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)執(zhí)行儲(chǔ)備糧油半年品質(zhì)檢測(cè)制度和進(jìn)出庫(kù)儲(chǔ)備糧檢測(cè)，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。一位檢驗(yàn)人員告訴記者，去年我市糧油質(zhì)監(jiān)站投入近100萬(wàn)元購(gòu)置檢測(cè)儀器，新增實(shí)驗(yàn)室面積近500平方米，檢驗(yàn)?zāi)芰涫芸隙ā?/p>
盛寶糧油總經(jīng)理張建輝告訴記者，管理部門(mén)從糧油收購(gòu)、加工到倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)室和行管人員經(jīng)常會(huì)“搬到工廠”，現(xiàn)場(chǎng)檢查、取樣檢測(cè)、技術(shù)指導(dǎo)。好年?yáng)|總經(jīng)理陳水平也表示，為了安全，糧企也會(huì)自己送檢。
廈門(mén)市糧油質(zhì)量投訴受理機(jī)構(gòu)設(shè)立于廈門(mén)市糧食局行業(yè)管理處（監(jiān)督檢查處）和廈門(mén)市糧油質(zhì)量監(jiān)督站，咨詢(xún)投訴電話(huà):2223007（市糧食局行管處）、 2024017（市質(zhì)監(jiān)站）。
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責(zé)任編輯:陳楠 |
