餐桌上的“工業化”
http://www.by1520.com?2012-12-04 10:11? ?來源：廈門日報
我來說兩句
日報訊 這是一個信息高速流轉的時代。一條名人發布的微博，瞬息之間就能被轉發千百次。
這也是一個信息高度不確定的時代。一顆綠豆在“大師”的口中，成了包治百病的靈丹妙藥；一則虛構的“被拐兒童”信息，輕易就能欺騙成千上萬善良的人們的愛心。
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日前，一個名為《少在外面吃飯吧，一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片！》的帖子，列舉了各種各樣堪稱詭異邪門的“餐廳級”調味添加品，向網友們展示了一個“‘工業化’的餐廳添加世界”。
12月1日上午，記者以“將在餐館上班，想熟悉一下添加劑”為由，暗訪了位于蓮前西路的一家調味添加品店。從求證的結果來看，帖子里所表現出的“餐廳添加世界”不失真實性——帖中提到的“火鍋飄香劑”、“芝麻油香精”、“肉精膏”、“松肉粉”、“高彈素”、“胭脂紅”等，記者都在店里找到了“真實版”。一位造訪店里的廚師，向記者自曝“廚房必備品”的內幕:“我們做菜，一般都要混合加入好幾樣調味劑，效果才能真的表現出來。”
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責任編輯:陳楠 |
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