散裝月餅搶“鮮”開賣 月餅促銷大戰提前打響
http://www.by1520.com?2012-08-28 16:06? ?來源:泉州晚報
我來說兩句
搭售情況減少
市民理性購買
在刺桐路某大型超市內,市民王大爺駐足在月餅專柜前。他告訴記者,他每年都早早地買好月餅,回家再分裝好,提前送給親戚。他認為,早上市的月餅比較新鮮,再往后扎堆上市的月餅,部分需要靠防腐劑“保鮮”,這樣的月餅他不喜歡吃。
記者了解到,按照新的《食品添加劑使用標準》,有27類添加劑禁止在食品中使用,因此月餅的保質期縮短到1-2個月,對于價格較高的盒裝月餅來說,受到保質期的限制,上市要晚一些。記者在一些大型的面包店里看到,少量的盒裝月餅已推出,售價多在兩三百元。“以前一般搭售茶葉、杯子、咖啡,今年很少,消費者也更理性,更注重月餅品牌和口味。”一位月餅銷售人員表示。
因受季節限制
促銷大戰提前
與餃子、湯圓一樣,月餅是到傳統節日才吃的食品。然而,月餅的季節性卻很強,只有短短兩三個月的銷售周期。
雖然周期短,但很多商家還是爭先恐后搶占市場。記者走訪多家單位和企業發現,已經有不少酒店促銷員前來促銷,今年的月餅大戰顯然已經提前上演。
市區一家酒店餐飲負責人坦言,他們每年都參與“月餅大戰”,但今年酒店做月餅成本并不低,并且市民對月餅的口味越來越“挑”,購買月餅的人少了,利潤也相應“縮水”。
該負責人指出,月餅不能像餃子、湯圓一樣走出季節的限制,主要是因為它的口味并不被許多人認可,且其禮品意義已經超越了食品意義。“月餅還是主要作為公關、福利來贈送,代表的是一個節日。因此,平時很少有人會想到吃月餅。”
責任編輯:陳楠 |
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