夏商精神——打造從基地到餐桌的食品安全供應鏈
東南網-福建日報廈門觀察8月1日訊（策劃:林世雄執行:謝嘉晟 田圓 李東陽 康永）作為市場供應主渠道，持續強化“從基地到餐桌”的食品安全供應鏈條，實際上也是夏商集團以保障“米袋子”和“菜籃子”工程為主線的產業版圖中，最鮮明的特色。
多渠道掌控源頭基地
做實“菜籃子”產業鏈源頭
為配合新一輪菜籃子建設，確保市場有效供應，夏商農產品穩步開拓省內外地區種植、養殖基地建設，做實“菜籃子”產業鏈源頭。現有蔬菜基地5萬多畝；生豬養殖基地23個，年出欄量33.7萬頭，還有意向基地20萬頭。
全方位布局
建8個專業農副產品批發市場
夏商集團也全方位布局“菜籃子”批發市場，目前共搭建了蔬菜、水產品、肉品、家禽、蛋品、凍品、臺灣水果等8個專業農副產品批發市場，還承接廈門市水產市場整合項目，打造海西最大的水產品批發交易中心，合作開發同安大型農產品物流批發市場，加上中埔市場擴建項目，夏商集團的農副產品專業流通市場占地面積將達80萬平方米，流通平臺將全面布局到位，市場龍頭作用將進一步凸顯。
全程控制
確保農產品上市安全
集中檢測是確保農副產品安全的重要“守衛者”。夏商集團通過將治標與治本相結合，推行市場準入制度，逐步建立長效的管理機制，堅持全面推行進場交易的農產品批批檢測制度， 并把安全監測延伸到所屬“菜籃子”基地。
夏商集團投資建設的農副產品檢測機構，是經國家實驗室認可、省級質量認證的，商務部在廈唯一定點食品安全檢測機構，是全國第一家企業自發進行農殘檢測并對不合格農副產品進行銷毀的檢測機構，現有100多人的專業檢測隊伍，檢驗報告進入60多個簽約國之間互認的檢驗報告體系。
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責任編輯:陳楠 |
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