東南網(wǎng)-海峽都市報閩南版4月26日訊（記者 沈雪燕）對于一座城市來說，老字號等特色產(chǎn)品，不僅是其悠久歷史的注腳，也是其在旅游推廣時一張金燦燦的“名片”。泉州，這座歷史文化名城，有著豐富的地方特色產(chǎn)品。近年來，盡管泉州的旅游市場不斷擴大，但旅游商品市場的發(fā)展，卻一直跟不上節(jié)奏。
記者從泉州市旅游局了解到，首屆泉州市特色伴手禮暨特色小吃征選活動即將舉行，希望能為商家提供一個集中的市場載體，助力泉州旅游商品市場的發(fā)展。那么，泉州的旅游商品市場現(xiàn)狀到底如何？商家是否有足夠的動力來改變現(xiàn)狀？
多年不變的商鋪，久未刷新的客人
黃先生在泉州市區(qū)百源路上，正對著后城旅游文化街口開了一家食品店，幾平方米的小鋪里，堆了很多泉州特色的小食品，土筍凍、蜜餞、糕點……“賣了七八年了，一直在這里。”黃先生說，這么多年了，生意一直不是很紅火，但養(yǎng)家卻還綽綽有余。
來自福州的小楊，是黃先生店里的客人，他小時候在泉州呆過一陣子，對泉州的土筍凍和貢糖記憶深刻，現(xiàn)在每次來泉州，都要打包帶走許多食品。“像這樣的客人，我們店里有不少。”黃先生列數(shù)著長期光臨他的小店的消費群體：本地人占了一大部分，還有一些是外地來的。這些消費者都是他的忠實顧客，但是，這么多年了，也沒新增特別忠誠的消費者。
“我們這個店做了3代，產(chǎn)品沒什么變化，消費群體也沒什么改變。”涂門貢糖的負責人郭永平告訴記者，現(xiàn)在這些特色產(chǎn)品賣的大多是記憶，是過去就對這個產(chǎn)品很了解的人，很少有新顧客會特意來買的。
拿不出手的包裝，缺少推廣的產(chǎn)品
為什么這些食品，吸引不來新的消費者呢？
“有的時候，游客很喜歡我們的產(chǎn)品，想多買一些，卻帶不走。”在黃先生店鋪對面擺攤的陳女士說，做這些小食品的商家都是小作坊，包裝很簡單，有些產(chǎn)品更是湯湯水水的，快遞無法送，但是游客大多怕麻煩，索性省了。
除了運送不方便，簡易粗糙的包裝也是這些商品拓不開市場的原因。“我們有一群客人，會來買東西送給在國外的親人。”郭永平說，顧客們總是嫌棄這些包裝太簡單，送禮拿不出手。
沒有推廣也是限制發(fā)展的一個原因。郭永平的店就開在鯉城酒店旁，原本是無心之舉，卻因此獲益不少。“一些游客經(jīng)過店里，會嘗一下，覺得好吃就會買走很多。”郭永平說，好產(chǎn)品也需要為人所知，現(xiàn)在對于泉州這些老字號小商品，很少有推廣，也就很難增加新的消費群體。
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責任編輯:陳楠 |
