養(yǎng)生警惕：吃的30個(gè)誤區(qū) 你知道幾個(gè)？(組圖) 2012-03-10 17:22? ?來(lái)源：光明網(wǎng) 我來(lái)說(shuō)兩句 |
隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)代人對(duì)食物的要求越來(lái)越高，告訴你吃的30個(gè)誤區(qū)。 |
????（18）吃生魚(yú)時(shí)，多蘸芥末和醋，就可殺死寄生蟲(chóng)
????生的水產(chǎn)品如魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)中常含有致病性微生物及寄生蟲(chóng)。近年來(lái)，生猛海鮮越來(lái)越受食客的歡迎，這給某些寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體創(chuàng)造了可乘之機(jī)。曾有報(bào)道，上海一男子因生食海鮮而罹患一種極罕見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病顎口線蟲(chóng)病，病人胸前皮膚先出現(xiàn)紅色腫塊，之后向手臂和頸部等處游移，且伴有發(fā)熱、患處疼痛等癥狀。醫(yī)生對(duì)這種少見(jiàn)之疾病無(wú)處置良策。我國(guó)研究人員在歷時(shí)多年的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)沿海魚(yú)、蝦、蟹的體內(nèi)含有近90種寄生蟲(chóng)，同時(shí)研究人員指出，只需煮熟數(shù)分鐘，這些寄生蟲(chóng)就可被徹底殺死。而經(jīng)芥末和醋處理數(shù)小時(shí)后寄生蟲(chóng)的包囊或卵仍是存活，所以為了安全，千萬(wàn)不要貪圖一時(shí)口福而食用未煮熟的水產(chǎn)品。
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