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“幾年前，一個(gè)美國(guó)科研小組研究發(fā)現(xiàn)，蒽醌類(lèi)化學(xué)成分有一定的致癌作用，這才引起了人們對(duì)蘆薈毒性的重視。”
2月19日，衛(wèi)生部等6部局發(fā)出了“關(guān)于含庫(kù)拉索蘆薈凝膠食品標(biāo)識(shí)規(guī)定的公告”，強(qiáng)調(diào)蘆薈產(chǎn)品中僅有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可以被用于食品生產(chǎn)加工；添加庫(kù)拉索蘆薈凝膠的食品必須標(biāo)注“本品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎用”字樣，并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注“庫(kù)拉索蘆薈凝膠”。公告還指出，庫(kù)拉索蘆薈凝膠的每日食用量應(yīng)不大于30克。若無(wú)法確保消費(fèi)者蘆薈日攝入量在安全范圍內(nèi)，企業(yè)應(yīng)在包裝上標(biāo)注每日食用量警示語(yǔ)。
公告沒(méi)有解釋作出這一要求的原因，也沒(méi)有說(shuō)明過(guò)量使用蘆薈對(duì)人體是否會(huì)造成危害。
作為一種天然植物，原產(chǎn)于非洲北部的蘆薈自古被視為“萬(wàn)靈藥”。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員張本剛介紹說(shuō)，目前已知的蘆薈有300多種，其中，可食用的蘆薈品種有庫(kù)拉索蘆薈（俗稱(chēng)美國(guó)蘆薈）、斑紋蘆薈（又名中國(guó)蘆薈）、上農(nóng)大葉蘆薈、木立蘆薈（又名日本蘆薈、小木蘆薈）等。“庫(kù)拉索蘆薈是目前利用最為廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結(jié)晶粉。它的鮮葉可直接食用，可以被應(yīng)用于食品、藥品、美容品等方面。”
最早發(fā)現(xiàn)蘆薈藥用的，可以追溯到4000年前的古埃及人。古埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)的《耶比魯斯·巴比路斯》一書(shū)記載了當(dāng)時(shí)蘆薈被主要應(yīng)用于瀉劑、安眠劑及苦味劑。我國(guó)宋朝的《開(kāi)寶本草》也記載了蘆薈“主治熱風(fēng)、煩悶、胸隔間熱氣，有明目、鎮(zhèn)心之功，治小兒癇積、驚風(fēng)，療五毒，殺三蟲(chóng)，治痔病、瘡瘺，解巴豆毒。”李時(shí)珍的《本草綱目》、新中國(guó)成立后出版的《中國(guó)藥典》也都將蘆薈的藥用載入其中。
近年來(lái)，隨著有關(guān)“蘆薈健康美容”的書(shū)籍出現(xiàn)在市面上，很多飲料、護(hù)膚霜、乳液、香皂等也都紛紛打起了“蘆薈”的招牌，受到了消費(fèi)者青睞。
記者在北京一家大型超市看到，很多含有蘆薈的酸奶正在熱賣(mài)。但大多都沒(méi)有標(biāo)明產(chǎn)品含有庫(kù)拉索蘆薈凝膠、每天的食用量以及“孕婦、嬰幼兒不適宜”的字樣。只有個(gè)別的酸奶包裝上標(biāo)明了含有庫(kù)拉索蘆薈凝膠，每人每天飲用不能超過(guò)4杯。一位促銷(xiāo)員表示，自己從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)過(guò)量食用蘆薈酸奶會(huì)對(duì)身體不好。她說(shuō)，蘆薈酸奶是該超市所有酸奶中賣(mài)得最好的兩種產(chǎn)品之一，“來(lái)買(mǎi)的多是女性，沖著蘆薈可以美容養(yǎng)顏，有的消費(fèi)者一買(mǎi)就是8杯。”除了食品，各種標(biāo)明添加蘆薈的洗發(fā)液、沐浴露和化妝品也令人眼花繚亂。
在報(bào)社工作的馬小姐就經(jīng)常使用含有蘆薈的各種面霜、面膜，甚至還在幾次吃藥膳時(shí)專(zhuān)門(mén)點(diǎn)過(guò)蘆薈。原來(lái)身上老長(zhǎng)粉刺的王先生，使用了很多的藥都不管用，他聽(tīng)說(shuō)往皮膚上抹蘆薈有效，就回家試了一下，粉刺馬上消失了。以后，王先生嗓子發(fā)炎也不吃消炎藥，而改吃蘆薈葉，炎癥居然也神奇地消除了。
既然蘆薈被認(rèn)為有著神奇的功效，為什么衛(wèi)生部要對(duì)它“嚴(yán)加看管”？
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院的張本剛與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院的梁愛(ài)華兩位研究員都將矛頭指向了蘆薈中含有的蒽醌類(lèi)物質(zhì)。
蒽醌類(lèi)化合物是蘆薈中的一類(lèi)可以刺激大腸蠕動(dòng)的成分，能起到緩解便秘的效果。然而，如果服用蘆薈的量太大，有可能引起較強(qiáng)的腹瀉。一般來(lái)說(shuō)，孕婦應(yīng)該避免使用含此成分的藥物或食品添加劑，以免造成胎兒損傷或流產(chǎn)。
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