部分超市的無公害蔬菜沒有貼標志
關注理由 批發(fā)普通蔬菜，包裝成“無公害蔬菜”，并流入大型超市。福州這起假“無公害蔬菜”事件，癥結(jié)出在哪？“無公害蔬菜”的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)是怎么監(jiān)管的？超市又該如何確認“無公害蔬菜”的身份，讓市民買得放心吃得安心？連日來，記者就此進行了再調(diào)查。
生產(chǎn)環(huán)節(jié) 無公害蔬菜一年需“體檢”5次
12日上午，位于福清陽下鎮(zhèn)北林村的綠豐“無公害蔬菜”生產(chǎn)基地，十多名工人正在地里收割“黑牡丹”。一工人告訴記者，這是“無公害蔬菜”。
綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司林經(jīng)理說，“無公害蔬菜”生產(chǎn)基地是由農(nóng)業(yè)部認定的。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，會對基地水源重金屬含量和土壤成分比例進行分析評估，對蔬菜基地周圍環(huán)境進行現(xiàn)場考察。
而據(jù)省綠色食品發(fā)展中心王先生介紹，“無公害蔬菜”生產(chǎn)基地首先要對土壤檢測鉛、鋅、銅、鉻、鎘、砷、汞等二十多種重金屬，對水源要檢測各種沙門氏桿菌、病毒、大腸桿菌、寄生性蛔蟲等。另外，基地周圍500米之內(nèi)不得有污染水源物存在，100米之內(nèi)不得有其他農(nóng)作物種植。
王先生說，被檢驗合格基地，蔬菜種子由各公司到國家指定農(nóng)資種子公司購買，并對蔬菜生產(chǎn)過程進行監(jiān)控。
“農(nóng)業(yè)部一年最少要來抽檢5次。”林經(jīng)理介紹，在“無公害蔬菜”生產(chǎn)過程中，一年最少要檢測蔬菜農(nóng)殘留和土壤肥料使用情況等5次，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門也要不定期對蔬菜進行檢測。只要一次檢測結(jié)果不符合以上標準，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心就將暫停或撤銷其認證證書及標志使用權(quán)。
流通環(huán)節(jié) 蔬菜打包運輸途中無人監(jiān)管
國家對“無公害蔬菜”生產(chǎn)、銷售都有嚴格要求，為何還會出現(xiàn)假“無公害蔬菜”流進大型超市的現(xiàn)象？
原中綠公司銷售部劉先生（已被開除）日前告訴記者，該公司銷往福州的“無公害蔬菜”都是經(jīng)過打包運輸?shù)絹喎迨卟伺l(fā)市場，再由加工點包裝好運往超市。而在這個過程中，部分工作人員就可以將批發(fā)市場上的普通蔬菜混裝進來，偷梁換柱。
劉先生介紹，該公司一周內(nèi)也會派監(jiān)督室的工作人員檢查兩三次，但由于沒有專職監(jiān)督員駐守，根本無法有效監(jiān)督加工點。
而綠豐“無公害蔬菜”在整個運輸過程中，雖然做到產(chǎn)地包裝，但運輸途中只有一名司機和一名配貨員，也沒有專職監(jiān)督員進行全程跟蹤，途中卸下什么菜再裝上什么菜，全靠職工自律。
一業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“無公害蔬菜”運輸途中無人監(jiān)管，是假“無公害蔬菜”出現(xiàn)的主要原因。
收貨環(huán)節(jié) 超市核對訂貨單不看“無公害”
對于收貨方———超市，在杜絕假“無公害蔬菜”方面又能做些什么呢？
省綠色食品發(fā)展中心王先生表示，根據(jù)國家有關規(guī)定，“無公害蔬菜”應粘貼由農(nóng)業(yè)部和國家認監(jiān)委聯(lián)合制定的，獲得全國統(tǒng)一無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上的證明性標志。刮開標志的表面涂層或在標志的揭露層，消費者可看到16位防偽數(shù)碼，通過短信將防偽數(shù)碼發(fā)送到1066958878或登錄http://www.aqsc.gov.cn的防偽查詢欄目，都可查詢。
據(jù)綠豐林經(jīng)理介紹，該公司確實有這種在農(nóng)業(yè)部購買的“無公害蔬菜”標志，但最小的一張標志也要一分錢，為了節(jié)省人工和成本，他們干脆把“無公害蔬菜”字樣直接印在包裝袋上取代標志。
昨日記者走訪福州多家超市發(fā)現(xiàn)，部分“無公害蔬菜”并未貼標志。某大型超市收貨區(qū)一負責人坦言，超市每天送貨量較大，無法一一核對“無公害標志”，因此，他們主要核對一下訂貨單是否與電腦中的產(chǎn)品名稱、數(shù)量一致，另外抽樣看一下蔬菜新鮮度。
“無公害蔬菜”沒有專門檢測儀器
省綠色食品發(fā)展中心監(jiān)督室負責人介紹，“無公害蔬菜”一被運出產(chǎn)地，唯一可操作的檢測就是農(nóng)殘留檢測，剩下的就要靠產(chǎn)品標志去辨別，目前還沒有專門針對“無公害蔬菜”的檢測儀器。而即使是農(nóng)殘留檢測儀，由于一臺需要幾千元，加上操作人員需要經(jīng)過專門培訓才可上崗，所以不少超市并不喜歡自己檢測，而是將檢測項目推給“無公害蔬菜”生產(chǎn)企業(yè)。
“無公害蔬菜”中途被調(diào)包怎么辦？該負責人稱，這全要靠“無公害蔬菜”提供企業(yè)自律。
“無公害蔬菜”運輸過程，企業(yè)要求員工自律；超市進貨，要求“無公害蔬菜”企業(yè)自律。看來，正是目前沒有一個可操作性的全程監(jiān)管機制，才使假“無公害蔬菜”現(xiàn)象得以產(chǎn)生。
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日本無公害蔬菜采取分級制度
日本對“無公害蔬菜”采取分級制度。其中國家級的標準規(guī)定了１３種蔬菜分別應具備的外觀質(zhì)量。蔬菜大小標準一般分為Ｌ、Ｍ、Ｓ三級。種類不同，分級的標準也不同，分別以單重、長度、直徑、一個標準包裝所盛的個數(shù)等指標決定。
在“無公害蔬菜”運輸過程中，日本對運輸車輛、車廂溫度、濕度和含氧值都有明確要求，整個“無公害蔬菜”運輸過程中，人與“無公害蔬菜”不允許直接接觸。（見習記者 弓少星 張超暉 實習生 蘇燕梅 文/圖）
責編：林芳斌
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