中消協(xié)8月30日表示，部分餐飲企業(yè)一次性餐具收費(fèi)是巧立名目重復(fù)收費(fèi)，消費(fèi)者即便使用了收費(fèi)餐具，也可拒絕“埋單”。這一表態(tài)對于榕城消費(fèi)者、餐飲企業(yè)以及消毒餐具公司都有什么樣的影響？昨日記者對此進(jìn)行了采訪。
中消協(xié)：提供消毒餐具是餐飲企業(yè)義務(wù)
記者３１日登錄中消協(xié)網(wǎng)站，看到中消協(xié)在網(wǎng)站上發(fā)文指出：餐飲企業(yè)必須向就餐者提供消毒達(dá)標(biāo)的餐具、餐巾等配套設(shè)施及服務(wù)，其費(fèi)用已包含在經(jīng)營成本之內(nèi)。部分餐飲企業(yè)對配套服務(wù)收費(fèi)，實(shí)質(zhì)是變相降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使消費(fèi)者的公平交易權(quán)受到侵害，也在一定程度上影響了餐飲行業(yè)的誠信，因此，消費(fèi)者有權(quán)對收費(fèi)餐具說“不”。
中消協(xié)指出，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法規(guī)，餐飲企業(yè)有義務(wù)為消費(fèi)者提供消毒合格的餐具，并承擔(dān)相應(yīng)的消毒費(fèi)用。至于餐飲企業(yè)通過什么方式對餐具進(jìn)行消毒，到哪里消毒，是餐飲企業(yè)自身的選擇，其產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)由餐飲企業(yè)自行承擔(dān)，不能將消毒產(chǎn)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。
餐具消毒公司：生意肯定受影響
據(jù)了解，目前福州市共有50多家餐具消毒公司，經(jīng)營范圍覆蓋了福州大部分餐飲企業(yè)。記者昨日分別聯(lián)系了榕潔和博誠兩家餐具消毒公司，兩家公司的負(fù)責(zé)人事先對此消息并不知情，但均表示生意肯定會受到影響。
博誠餐具消毒公司的負(fù)責(zé)人張先生表示，現(xiàn)在餐具消毒由消費(fèi)者“埋單”，如果消費(fèi)者拒絕“埋單”，這筆錢將轉(zhuǎn)嫁給餐飲企業(yè)，但是餐飲企業(yè)肯定不愿意出這筆錢，他們生意也會因此受到影響。
但是張先生也認(rèn)為，使用干凈安全的消毒餐具是一個趨勢，得到了許多消費(fèi)者的認(rèn)可。張先生表示，對于中消協(xié)這個表態(tài)到底有怎樣的影響，以及企業(yè)應(yīng)對的具體措施，他們將會在近期研究。
另外，福州市消毒餐具協(xié)會負(fù)責(zé)人林先生告訴記者，消毒餐具得到了市民的認(rèn)可，因此他們對中消協(xié)的這一表態(tài)不能理解。
市民：和餐館理論有“底氣”
記者３１日在采訪中發(fā)現(xiàn)，市民對于中消協(xié)叫停收費(fèi)餐具大都表示歡迎。但也有一部分市民表示，如果餐飲企業(yè)不能夠提供有安全保障的餐具，自己愿掏一元錢“買個放心”。
林先生３１日對記者表示，以前他就因?yàn)橐辉举M(fèi)和餐館吵過幾次，他認(rèn)為這一元錢應(yīng)該由餐館來出，餐館提供安全衛(wèi)生的餐具是其義務(wù)。但是現(xiàn)在去餐館吃飯還是要出這一元錢，“因?yàn)椴宛^免費(fèi)的餐具看起來很臟，要是二者都不用，總不能吃飯用手抓吧。”林先生表示，有了中消協(xié)的這個表態(tài)，他下次吃飯就有理由和餐館再理論一番了。
在白馬路某單位上班的張小姐則表示，她認(rèn)為使用這種消毒餐具肯定是相對安全的，問題是這筆消毒費(fèi)應(yīng)該由誰來出，如果餐館不愿意出，她個人花一元錢買個放心還是愿意的。
餐飲企業(yè)：付費(fèi)餐具無可厚非
記者隨機(jī)走訪了市內(nèi)幾家餐館。大部分餐館的經(jīng)營者表示，他們并不認(rèn)同中消協(xié)“收費(fèi)餐具損害消費(fèi)者權(quán)益”的說法，首先餐館都會為顧客提供餐具，其次每套付費(fèi)消毒餐具的外包裝上都注明使用該套餐具須付費(fèi)1元，消費(fèi)者使用付費(fèi)餐具屬于自愿行為，并沒有強(qiáng)買強(qiáng)賣之說。因此，他們?yōu)轭櫩吞峁└顿M(fèi)餐具無可厚非。
然而，據(jù)內(nèi)部人士透漏，各餐館內(nèi)的消毒餐具是由專門的消毒公司打包后送到各餐館的，盡管打包消毒餐具上注明收取1元費(fèi)用，但餐館方面向消毒公司實(shí)際支付的費(fèi)用為0.8元。與此同時，餐館方面還省去了清洗和整理餐具的經(jīng)營環(huán)節(jié)。因此，現(xiàn)在使用這種餐具不但能減少餐館自身的工作量，還能增加收入，如果改成讓餐館買單，等于無形中增加了成本，估計沒有餐館會愿意做。
市消委會：尚未接到相關(guān)通知
３１日下午，記者聯(lián)系了市消委會（即消費(fèi)者協(xié)會）。工作人員表示，目前市消委會尚未接到有關(guān)通知，因?yàn)槭虑楹艽螅麄儗⒃诮陂_會研究，因此尚不便發(fā)表看法。
而福州市12315中心的一位工作人員告訴記者，中消協(xié)是一個團(tuán)體，不是國家機(jī)關(guān)，因此其規(guī)章通知等不具有法律法規(guī)的強(qiáng)制效力，只是對消費(fèi)者的消費(fèi)行為提供警示提醒作用。工商部門目前也未接到上級通知，因此中消協(xié)的這一觀點(diǎn)并不能作為平常處理糾紛的法律依據(jù)。
但有關(guān)人士告訴記者，對于消費(fèi)者來說，中消協(xié)出來維護(hù)權(quán)益，畢竟是個好事情，另外把這個問題提到桌面上來討論，應(yīng)該會有相關(guān)國家部門介入，從而促進(jìn)問題的解決。
（福州晚報記者 徐文宇）
責(zé)編：趙舒文
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